Australská restaurace pokutuje za nedojedení jídla

| Autor: Famous | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Japonka Jukako Ičikawová se bojí o planetu Zemi a její budoucnost. Vracení nesnědeného jídla jí připadá hýření potravinami a obnovitelnými zdroji, takže se rozhodla učinit tomu přítrž alespoň ve své restauraci Wafu. Kdo tam obsah svého talíře nedojí a vrátí, zaplatí o 30 procent více.



„Abychom také přispěli vytvoření trvale obnovitelné budoucnosti, rozhodli jsme se požadovat od našich zákazníků více než jiné restaurace,“ obhajuje svou politiku Ičikawová.

Její restaurace přitom nabízí biopokrmy prosté glutamátů, mléčných produktů, cukru a vajíček. A pokud jídlo v tomto podniku nedojíte, obsluha vás požádá, ať jdete příště jinam.

„Dokončit jídlo znamená, že sníte vše kromě citronových koleček, gari (zázvoru na sushi) a křenu wasabi. A pamatujte na to, že zelenina a salát na okraji talíře nejsou ozdoba, ale jsou součástí pokrmu,“ varují texty v menu.

Ičikawová extrémní přístup ke klientům hájí. „Wafu ale není jen restaurace, je to také soubor osobních etických hodnot vůči výživě a potravinám. Jsme oddáni nejen servírování jídel, která jsou výživově hodnotná vůči tělu, ale aktivně jsme se zapojili do boje s mrháním a velmi vážně jsme přijali zodpovědnost za životní prostředí a trvale obnovitelné zdroje pro budoucnost,“ vysvětluje majitelka podniku.



ČTĚTE TAKÉ:

Letní trendy v manikúře

Další články z rubriky

Sladké červené jahody: Pěstujte je podle desatera

Sladké červené jahody: Pěstujte je podle desatera

Dnes | Péče o jahody nespočívá jen ve výsadbě a sklizni. Je toho mnohem víc, aby jahody dávaly bohatou…

Léčivé rostliny: Které pokojovky dokážou uzdravovat?

Léčivé rostliny: Které pokojovky dokážou uzdravovat?

28. 5. | Aloe vera, rýmovník či rozmarýna? Neuhodli jste, i když tyto rostliny patří mezi léčivé. Mezi…

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

27. 5. | Také se vám tak líbí něžní motýlci poletující kolem vás? Zkrášlete si zeď nevšední dekorací, kterou…

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

26. 5. | Máte doma kočku, psa nebo snad dokonce oba dva? Pak zcela jistě bojujete s chlupy, které jsou snad…