Česká vánoční klasika: Připravte poctivý salát, kapra i hrachovku!

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Nejtypičtější vánoční duo smažený kapr a bramborový salát jsme letos doplnili hrachovou polévkou, která také patří ke štědrovečerní klasice se staročeským rodokmenem. Vše vás naučíme připravit ve volném tempu a krok za krokem, abyste si v klidu vychutnali vánoční atmosféru. Slavnostní štědrovečerní menu i atmosféra kolem večeře vnesou do našeho života tradiční prvek, na který se pak budeme celý další rok těšit. Vychutnejme si ho tedy v klidu a s radostí, které k 24. prosinci patří!

Česká vánoční klasika: Připravte poctivý salát, kapra i hrachovku!

Sváteční hrachová polévka

Na 4 porce, příprava: 30 minut + namáčení

250 g zeleného či žlutého loupaného hrachu, drůbeží nebo zeleninový vývar, 2 stroužky česneku, 200 ml smetany ke šlehání, 4 plátky anglické slaniny, sůl, bílý pepř a majoránka na dochucení

Hrách propláchněte, zalijte vodou a nechte aspoň hodinu (nejlépe ale přes noc) máčet. V téže vodě jej uvařte úplně doměkka (asi v půlce varu osolte), rozmixujte a vraťte na plotnu. Nechte projít varem, podle potřeby přilijte vývar. Vmíchejte smetanu, rozetřený česnek, sůl a pepř. Ještě zlehka povařte. Polévku ozdobte plátkem vyškvařené slaniny, podávejte s chlebovými krutony a případně zakápněte trochou olivového oleje.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Poklad z Kapského města: Vypěstujte si nenáročnou pokojovou lipku

Poklad z Kapského města: Vypěstujte si nenáročnou pokojovou lipku

Včera | Lipka africká (Sparmannia africana) je ideální pokojová rostlina do větších prostor. Vynikne jako…

Zlikvidujte škůdce: Právě teď je čas na ošetření stromů

Zlikvidujte škůdce: Právě teď je čas na ošetření stromů

29. 4. | Duben je nejvhodnějším obdobím k jarnímu ošetření jádrovin proti pozdějšímu výskytu škůdců a chorob…

Samozavlažovací květináč za pár korun: Vyrobte si ho!

Samozavlažovací květináč za pár korun: Vyrobte si ho!

28. 4. | Určitě se to už stalo i vám. Práce je spousta a času málo, takže nemůžete pořád myslet na všechno.…

Skříně, barvy, design: Jak prakticky a osobitě zařídit ložnici

Skříně, barvy, design: Jak prakticky a osobitě zařídit ložnici

27. 4. | Ložnice není jen místem na spaní, ale měla by být soukromou oázou, kde se příjemně odpočívá. Proto…