Jak koupit vánočního kapra

| Autor: Helena Svobodná | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Štědrovečerní kapr je pro mnoho rodin nezbytnost a nesmí na stole chybět. Dejte si však pozor co kupujete, aby vám nezhořkl v puse.


Jak koupit vánočního
kapra


Štědrovečerní kapr je pro mnoho rodin nezbytnost a nesmí
na stole chybět. Dejte si však pozor co kupujete, aby vám
nezhořkl v puse.


Ceny kaprů jsou rok od roku vyšší a vyšší, a proto byste měli dávat
při prodeji pozor, co kupujete. Cena
doporučená Ministerstvem zemědělství je 60,- Kč. Mimo
Prahu se prodává za cca 65,- Kč, v Praze je však zatím
minimální cena 75,- Kč a může se vyšplhat ještě mnohem
výš. Celou Prahu má totiž rozděleno pár
prodejců.


Při koupi je třeba dát pozor především na to, abyste nekoupili mrtvolu. Prodejci jsou povinni prodávat zdravé
živé ryby, nezabité, nenaporcované, nepřidušené
a nijak jakostně znehodnocené. Nikdy také nekupujte
vnitřnosti ležící na pultě, mohou být z leklé
ryby. Leklá ryba má v mase krev a podléhá
tak rychleji zkáze.


Domů přenášejte kapra pokud možno ve vlhké utěrce.
Také pobyt ve vaně není pro kapra ideální.
Změna teplot a chlorovaná voda nepůsobí dobře. Nejlepší
je kapra co nejdříve usmrtit a vykrvit.
To provedeme
nejlépe úderem tupého předmětu na temeno hlavy a
následným přetnutím míchy a cév
řezem hned za hlavou.


Autor: Helena


Recepty na kapří dobrůtky naleznete v rubrice vaření.
Zde je pár z nich.


Kapří
ragů


Kapr
s jablky a paprikou


Kapr
podle Voka


Kapr
po mlynářsku


Kapr
na černo


Kapr
na pivě


Kapr
na slanině


Kapr
dle Petra Voka



Další články z rubriky

10 nejoblíbenějších pokojových rostlin. Okrasné listem, do stínu i sukulenty

10 nejoblíbenějších pokojových rostlin. Okrasné listem, do stínu i sukulenty

Včera | Vybrat pokojovou rostlinu není vždy jednoduché. Některé jsou vysoké či naopak nenápadné, jiné…

Bršlice. Plevel, který zahrádkáři nenávidí a vegetariáni milují

Bršlice. Plevel, který zahrádkáři nenávidí a vegetariáni milují

18. 2. | Každý zahrádkář zná tento úporný plevel a nejeden s ním bojuje celá léta. Lze se bršlice zbavit a…

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

17. 2. | Ložnice v bílé barvě patří mezi stálice. Hodí se do malých prostor i velkých pokojů. Bílý nábytek…

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

16. 2. | Kůže patří mezi oblíbené materiály. Nejenže je přírodní, ale také pevná a odolná, takže hodně…