Jarní svačiny pro děti

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Jak zabavit malé kluky v kuchyni? Nebojte se je zapojit do akce. František a Tonda pomáhali mamince Janě s pletením housek i mícháním pomazánek a moc je to bavilo.

Už je tady čas jarních výletů do přírody, na které jsme se v zimě tolik těšili. A když máte malé děti, vždycky se hodí mít s sebou na cestu něco dobrého k zakousnutí. Domácí pečivo s čerstvými pomazánkami je ideální nejen jako svačina na cesty, ale třeba také jako lehká večeře. Co zbyde, můžete pak zabalit manželovi do práce. Při přípravě se nebojte dát prostor dětem, i ty menší zvládnou pletení houstiček nebo míchání ingrediencí v mističce. Těm větším už můžete svěřit do rukou i tyčový mixér nebo nůž.


Pletené housky

na 2 plechy (asi 8 housek), příprava: 30 minut + kynutí

* 30 g droždí
* 250 ml plnotučného mléka
* 1 lžička krupicového cukru
* 500 g polohrubé mouky
* 50 g másla (nebo sádla)
* 1 lžička soli
* 1 vejce + 1 žloutek
* 1 bílek na potření
* mák
* hrubozrnná sůl a kmín na posypání

Droždí rozdrobte do vlažného mléka a přidejte cukr s trochou mouky. Nechte vzejít kvásek. Smíchejte ho se zbylou moukou, změklým máslem, solí, vajíčkem a žloutkem, můžete přidat ještě mléko (těsto by se nemělo lepit, ani být příliš tuhé). Vypracujte těsto a nechte v teple kynout ideálně hodinu a půl. Potom ho rozdělte na menší dílky a z nich pleťte copánky – houstičky. Potřete je vyšlehaným bílkem, posypte mákem, solí či kmínem a pečte v předehřáté troubě při 190 °C dozlatova, asi 20 minut.


Šunková pomazánka

4 porce, příprava: 10 minut

* 150 g kvalitní dušené šunky
* 50 g másla
* 80 g žervé
* 1 menší jablko
* šťáva z citronu
* sůl

Šunku s máslem a žervé rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte oloupané a nastrouhané jablko a trošku šťávy z citronu. Podle potřeby dochuťte solí. Náš TIP: Pokud se vám pomazánka zdá moc hustá, můžete vmíchat i lžičku bílého jogurtu nebo majonézy.

NÁŠ TIP

Místo housek můžete z těsta vytvarovat rohlíky. Vyválejte ho dokulata, rozdělte na výseče a ty smotejte.


Celerovomrkvová pomazánka

4 porce, příprava: 10 minut

* 2 větší mrkve
* 1 celeru
* 150 g měkkého salámu
* 2 lžíce majonézy
* sůl a pepř

Očištěnou mrkev a celer nastrouhejte nadrobno, přidejte na malé kousky nakrájený měkký salám, majonézu a dochuťte solí a pepřem. Pokud máte raději jemnější strukturu, ještě ji rozmixujte.


Makrelová pomazánka

4 porce, příprava: 15 minut

* 1 uzené makrely
* 160 g žervé
* 4–6 ředkviček
* 1 lžička plnotučné hořčice
* sůl a pepř

Oberte maso z makrely bez kostí. Utřete ho pomocí vidličky společně s žervé, přidejte omyté a nadrobno nakrájené ředkvičky a plnotučnou hořčici. Dochuťte solí a pepřem.

Článek vyšel v časopisu F.O.O.D.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Čtěte také

V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí

V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí

6. 10. 2016 | Vzpomínáte si, co s vámi udělá pálivé jídlo v létě? Zpotíte se a je vám na omdlení. A víte, co…

Tradiční polévky

Tradiční polévky

6. 6. 2016 | Při představě Itálie si možná vybavíte zuppa minestrone, ale v jejím receptáři jsou i jiné…

Další články z rubriky

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Včera | Zalévat pitnou vodou na zahradě je luxus. Ale jak ušetřit a přitom poskytnout rostlinám dostatek…

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

22. 2. | Hledáte ideální jídlo na pozdní večery na zahřátí a plné zeleniny? Polévky jsou v zimě jasnou…

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

22. 2. | Zakopáváte doma o lyže, boby nebo sáně, knihovna přetéká a skříně praskají ve švech? Pokud nemáte…

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

21. 2. | Pokud jsme začali s rychlením hyacintů, šafránů, narcisů nebo raných tulipánů včas, už v březnu…