Klasické české polévky: Bramboračka, kulajda i česnečka

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Už naše babičky říkávaly, že polévka je grunt. Zahřeje po příchodu zvenku, zasytí i jako menší oběd nebo teplá večeře a chutná stejně, jako když jsme byli malí.

Klasické české polévky: Bramboračka, kulajda i česnečka

Bramboračka

4 porce, příprava: 35 minut

2 mrkve, 1 petržel, 1/2 celeru, 3 lžíce másla, sůl a pepř, špetka drceného kmínu, 1 velká cibule, 1 lžíce hladké mouky, 1,5 l kuřecího vývaru, 2 hrsti sušených hub (nebo 100 g mražených hub), 4 velké brambory typu B, 3 stroužky česneku, 1 hrst sušené majoránky

Očištěnou zeleninu nakrájejte na malé kousky a orestujte na lžíci másla. Přidejte pepř a kmín. V jiném hrnci na 2 lžících másla osmažte dozlatova nakrájenou cibuli, zaprašte moukou, nechte zezlátnout a potom zalijte třetinou vývaru. Směs rozmíchejte, přidejte orestovanou zeleninu a dolijte vývar. Vmíchejte houby (můžete je předem namočit), nakrájené brambory, česnek a sůl. Přiveďte k varu, dochuťte majoránkou a vařte asi 15 minut.

Recepty na další pokrmy najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Poklad z Kapského města: Vypěstujte si nenáročnou pokojovou lipku

Poklad z Kapského města: Vypěstujte si nenáročnou pokojovou lipku

Dnes | Lipka africká (Sparmannia africana) je ideální pokojová rostlina do větších prostor. Vynikne jako…

Zlikvidujte škůdce: Právě teď je čas na ošetření stromů

Zlikvidujte škůdce: Právě teď je čas na ošetření stromů

Včera | Duben je nejvhodnějším obdobím k jarnímu ošetření jádrovin proti pozdějšímu výskytu škůdců a chorob…

Samozavlažovací květináč za pár korun: Vyrobte si ho!

Samozavlažovací květináč za pár korun: Vyrobte si ho!

28. 4. | Určitě se to už stalo i vám. Práce je spousta a času málo, takže nemůžete pořád myslet na všechno.…

Skříně, barvy, design: Jak prakticky a osobitě zařídit ložnici

Skříně, barvy, design: Jak prakticky a osobitě zařídit ložnici

27. 4. | Ložnice není jen místem na spaní, ale měla by být soukromou oázou, kde se příjemně odpočívá. Proto…