Moučník na víkend - Broskvový obrácený koláč

| Autor: | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Broskve seženete v obchodě či na trhu za pár korun a můžete z nich vytvořit chutný moučník. Tak zapojte celou rodinu a užijte si společně výtečnou chuť koláče z broskví.

Moučník na víkend - Broskvový obrácený koláč

forma o průměru 24 cm

příprava: 65 minut

suroviny:1 kg tvrdých broskví, 300 g cukru jemná krupice, 150 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky citronové kůry, 3 vejce, 250 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 100 g mletých mandlí, 200 ml plnotučného mléka, šlehačka nebo jogurt

Broskve omyjte a nakrájejte na plátky. Formu vyložte pečicím papírem. Na dno vyskládejte plátky broskví, posypte je 50 g cukru a nechte odpočívat. Troubu předehřejte na 180 °C.

Do mísy dejte změklé máslo nakrájené na kousky, zbytek cukru, vanilkový cukr a citronovou kůru. Šlehejte do bílé pěny, zhruba 8 minut.

Pak po jednom zašlehávejte vejce, která jste nechali odpočinout při pokojové teplotě. Do máslové hmoty střídavě zapracovávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandlemi a odstáté mléko. Těsto přendejte do formy na broskve s cukrem a povrch uhlaďte. Vložte do trouby a pečte při 180 °C 40 až 45 minut. Vyndejte a nechte zchladnout. Pak koláč překlopte na velký talíř. Podávejte s ušlehanou šlehačkou nebo hustým jogurtem.


Autor: David Skokan

Článek byl převzat ze srpnového čísla časopisu F.O.O.D.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Dnes | Zalévat pitnou vodou na zahradě je luxus. Ale jak ušetřit a přitom poskytnout rostlinám dostatek…

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

Včera | Hledáte ideální jídlo na pozdní večery na zahřátí a plné zeleniny? Polévky jsou v zimě jasnou…

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

Včera | Zakopáváte doma o lyže, boby nebo sáně, knihovna přetéká a skříně praskají ve švech? Pokud nemáte…

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

21. 2. | Pokud jsme začali s rychlením hyacintů, šafránů, narcisů nebo raných tulipánů včas, už v březnu…