Moučník na víkend - Broskvový obrácený koláč

| Autor: | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Broskve seženete v obchodě či na trhu za pár korun a můžete z nich vytvořit chutný moučník. Tak zapojte celou rodinu a užijte si společně výtečnou chuť koláče z broskví.

Moučník na víkend - Broskvový obrácený koláč

forma o průměru 24 cm

příprava: 65 minut

suroviny:1 kg tvrdých broskví, 300 g cukru jemná krupice, 150 g másla, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky citronové kůry, 3 vejce, 250 g polohrubé mouky, 2 lžičky prášku do pečiva, 100 g mletých mandlí, 200 ml plnotučného mléka, šlehačka nebo jogurt

Broskve omyjte a nakrájejte na plátky. Formu vyložte pečicím papírem. Na dno vyskládejte plátky broskví, posypte je 50 g cukru a nechte odpočívat. Troubu předehřejte na 180 °C.

Do mísy dejte změklé máslo nakrájené na kousky, zbytek cukru, vanilkový cukr a citronovou kůru. Šlehejte do bílé pěny, zhruba 8 minut.

Pak po jednom zašlehávejte vejce, která jste nechali odpočinout při pokojové teplotě. Do máslové hmoty střídavě zapracovávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a mandlemi a odstáté mléko. Těsto přendejte do formy na broskve s cukrem a povrch uhlaďte. Vložte do trouby a pečte při 180 °C 40 až 45 minut. Vyndejte a nechte zchladnout. Pak koláč překlopte na velký talíř. Podávejte s ušlehanou šlehačkou nebo hustým jogurtem.


Autor: David Skokan

Článek byl převzat ze srpnového čísla časopisu F.O.O.D.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Medové vánoční perníčky, které hned změknou. Plus 6 dalších receptů na perníčky

Medové vánoční perníčky, které hned změknou. Plus 6 dalších receptů na…

Včera | Vánoce bez perníčků jsou jako týden bez neděle. Přinášíme vám proto recepty na ty nejlepší perníčky…

Nejkrásnější vánoční dekorace ze šišek. Vyrobte si vkusné ozdoby i vy!

Nejkrásnější vánoční dekorace ze šišek. Vyrobte si vkusné ozdoby i vy!

Včera | Šišky jsou snadno dostupné, nasbírat je můžete v městském parku i v lese. Málokoho ale napadne, že…

Lze využít k hnojení zahrady obsah septiku?

Lze využít k hnojení zahrady obsah septiku?

21. 11. | Využíváte k likvidaci odpadních vod stále ještě klasickou jímku a napadlo vás ušetřit nemalé…

Na sladko i na slano: Závin na 4 způsoby

Na sladko i na slano: Závin na 4 způsoby

20. 11. | Zabalte vše, co máte rádi. Právě teď, když vítr začíná foukat do strnišť a nejlépe je doma v…