Ovocné knedlíky jak je máme rádi

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Ovoce ze zahrádky i z lesa je všude kolem nás v tomto období plno. Nelze tak nemyslet na nadýchané sladké knedlík zalité máslem a zasypané strouhaným tvarohem.

Ovocné knedlíky jak je máme rádi

Bramborové knedlíky s blumou a skořicí

4 porce příprava: 40 minut + chlazení brambor

600 g brambor typu B, 280 g polohrubé mouky nebo dětské krupice, 1 vejce, špetka soli, 500 g blum, 150 g třtinového cukru, 2 lžíce mleté skořice, 2 lžíce strouhanky, máslo na zalití, mouka na poprášení válu

Brambory i se slupkou vařte doměkka, nechte vychladnout a poté najemno nastrouhejte. Vmíchejte mouku, vejce a sůl a vypracujte hladké těsto. To nechte chvilku odpočinout. Mezitím přiveďte ve velkém hrnci vodu k varu. Těsto na trošce mouky vyválejte v plát asi 5 mm tlustý, podle velikosti blum ho rozkrájejte na čtverce. Blumy rozkrojte napůl, vyndejte pecky a zase spojte k sobě, obalte těstem a vytvarujte knedlíky. Pozvolna je vařte ve vroucí vodě 10–15 minut. Poté nechte okapat a ještě teplé je obalte ve směsi z cukru, skořice a strouhanky. Na talíři zalijte rozpuštěným máslem.

« Předchozí
Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

10 nejoblíbenějších pokojových rostlin. Okrasné listem, do stínu i sukulenty

10 nejoblíbenějších pokojových rostlin. Okrasné listem, do stínu i sukulenty

Dnes | Vybrat pokojovou rostlinu není vždy jednoduché. Některé jsou vysoké či naopak nenápadné, jiné…

Bršlice. Plevel, který zahrádkáři nenávidí a vegetariáni milují

Bršlice. Plevel, který zahrádkáři nenávidí a vegetariáni milují

18. 2. | Každý zahrádkář zná tento úporný plevel a nejeden s ním bojuje celá léta. Lze se bršlice zbavit a…

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

17. 2. | Ložnice v bílé barvě patří mezi stálice. Hodí se do malých prostor i velkých pokojů. Bílý nábytek…

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

16. 2. | Kůže patří mezi oblíbené materiály. Nejenže je přírodní, ale také pevná a odolná, takže hodně…