Pasta všeho druhu: Jak na špagety, penne i farfalle

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Těstoviny, jedna z vlajkových lodí italské kuchyně, jsou právem velmi oblíbené. Jejich příprava je jednoduchá, často i velmi rychlá a milují je snad všichni.

Pasta všeho druhu: Jak na špagety, penne i farfalle

Farfalle s grilovanou paprikou

4 porce příprava: 25 minut

450 g farfalle, 2 červené papriky, 150 g rukoly, hrubá mořská sůl, 2 stroužky česneku, 50 g pecorina, hrst slunečnicových semínek, 200 ml olivového oleje, čerstvě mletý pepř

Farfalle uvařte podle návodu na obalu. Papriky očistěte, nakrájejte na čtvrtiny a dejte je lehce ogrilovat do trouby. Vyndejte je, zabalte do igelitového sáčku a nechte zapařit, až se na nich začnou dělat puchýřky. Pak oloupejte slupku. Do mixéru dejte rukolu, špetku soli, česnek, pecorino a slunečnicová semínka, zalijte olivovým olejem a rozmixujte na pastu. Podle potřeby olej ještě přidejte. Uvařené těstoviny promíchejte s pestem, přidejte na kousky nakrájené grilované papriky a podávejte ozdobené čerstvě mletým pepřem.

Recepty na další pokrmy najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Jak využít slupky z pomeranče: Na boty, hmyz i při úklidu

Jak využít slupky z pomeranče: Na boty, hmyz i při úklidu

Dnes | Šťavnaté, chutné a plné vitamínů. Pomeranče jsou nejoblíbenějším jižním ovocem. Konzumujeme je jen…

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

23. 2. | Zalévat pitnou vodou na zahradě je luxus. Ale jak ušetřit a přitom poskytnout rostlinám dostatek…

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

22. 2. | Hledáte ideální jídlo na pozdní večery na zahřátí a plné zeleniny? Polévky jsou v zimě jasnou…

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

22. 2. | Zakopáváte doma o lyže, boby nebo sáně, knihovna přetéká a skříně praskají ve švech? Pokud nemáte…