Pasta všeho druhu: Jak na špagety, penne i farfalle

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Těstoviny, jedna z vlajkových lodí italské kuchyně, jsou právem velmi oblíbené. Jejich příprava je jednoduchá, často i velmi rychlá a milují je snad všichni.

Pasta všeho druhu: Jak na špagety, penne i farfalle

Farfalle s grilovanou paprikou

4 porce příprava: 25 minut

450 g farfalle, 2 červené papriky, 150 g rukoly, hrubá mořská sůl, 2 stroužky česneku, 50 g pecorina, hrst slunečnicových semínek, 200 ml olivového oleje, čerstvě mletý pepř

Farfalle uvařte podle návodu na obalu. Papriky očistěte, nakrájejte na čtvrtiny a dejte je lehce ogrilovat do trouby. Vyndejte je, zabalte do igelitového sáčku a nechte zapařit, až se na nich začnou dělat puchýřky. Pak oloupejte slupku. Do mixéru dejte rukolu, špetku soli, česnek, pecorino a slunečnicová semínka, zalijte olivovým olejem a rozmixujte na pastu. Podle potřeby olej ještě přidejte. Uvařené těstoviny promíchejte s pestem, přidejte na kousky nakrájené grilované papriky a podávejte ozdobené čerstvě mletým pepřem.

Recepty na další pokrmy najdete v následujících kapitolách. Pokud se chcete podívat na konkrétní pokrm, zvolte si ho v boxíku a zbytek textu se vám vůbec nezobrazí. Jestliže si chcete článek přečíst celý, postupujte po kapitolách tak, jak za sebou následují.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Kde ubytovat návštěvu: Pořiďte si levnou rozkládací pohovku

Kde ubytovat návštěvu: Pořiďte si levnou rozkládací pohovku

Dnes | Praktická malá sedačka, která se dá rozložit i na spaní, nemusí být nutně drahá. Pořídit se dá…

Barvy na zahrádce i na talíři: Objevte mangold

Barvy na zahrádce i na talíři: Objevte mangold

Včera | Mangold je jemná a nejdéle známá listová zelenina na světě, na které si labužnicky pochutnávali už…

Neviditelné smutnice: Dejte se do boje se škůdci!

Neviditelné smutnice: Dejte se do boje se škůdci!

21. 5. | Právě nyní si často s novým substrátem na přesazení pokojových květin přineseme smutnice, které…

Milujete vůni šeříku? Vyrobte si domácí sirup!

Milujete vůni šeříku? Vyrobte si domácí sirup!

20. 5. | Jeho pronikavá sladká vůně je doslova omamná. Za pár dní ale odkvete a vy si na ni budete muset…