Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem

| Autor: redakce | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem. Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové ..

Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem









Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem.


Suroviny: 6 - 8 porcí


3 lžíce másla

3 středně velké brambory

4 větší pórky (pouze bílé a světle zelené části)

750 g brokolice (květové růžice oddělíme od košňálu, košňál oloupeme a nakrájíme
na kusy)

2 l kuřecího vývaru

300 g mraženého sekaného špenátu (rozmražený ale ne scezený)

čerstvá pažitka nebo šalotka na ozdobu


Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený
pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové
košňály a oloupané, na čtvrtky pokrájené brambory a míchejte 3 minuty. Zalijte vývarem
a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud zelenina
nezměkne. Přidejte růžice brokolice a zvolna vařte dalších 20 minut. Přidejte špenát.
Odstavte a rozmixujte ručním mixérem. Při opětném ohřívání přisolte a dochuňte
pepřem.




Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

Nejkrásnější bílé ložnice. Ve které byste si ustlali?

Dnes | Ložnice v bílé barvě patří mezi stálice. Hodí se do malých prostor i velkých pokojů. Bílý nábytek…

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

Jak vyčistit kůži a správně o ni pečovat

Včera | Kůže patří mezi oblíbené materiály. Nejenže je přírodní, ale také pevná a odolná, takže hodně…

Když je doma málo místa na kytky. Tipy na netradiční pěstování

Když je doma málo místa na kytky. Tipy na netradiční pěstování

15. 2. | Na parapetu už není kousíček místa a do stěny se už nevejde ani mrňavý kaktus. Nerudovskou otázku,…

Nejkrásnější valentýnské kytice. Inspirujte se!

Nejkrásnější valentýnské kytice. Inspirujte se!

14. 2. | Jak lépe vyjádřit lásku ženě než květinou. Skvělou příležitost máte právě v den svátku svatého…