Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem

| Autor: redakce | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem. Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové ..

Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem









Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem.


Suroviny: 6 - 8 porcí


3 lžíce másla

3 středně velké brambory

4 větší pórky (pouze bílé a světle zelené části)

750 g brokolice (květové růžice oddělíme od košňálu, košňál oloupeme a nakrájíme
na kusy)

2 l kuřecího vývaru

300 g mraženého sekaného špenátu (rozmražený ale ne scezený)

čerstvá pažitka nebo šalotka na ozdobu


Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený
pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové
košňály a oloupané, na čtvrtky pokrájené brambory a míchejte 3 minuty. Zalijte vývarem
a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud zelenina
nezměkne. Přidejte růžice brokolice a zvolna vařte dalších 20 minut. Přidejte špenát.
Odstavte a rozmixujte ručním mixérem. Při opětném ohřívání přisolte a dochuňte
pepřem.




Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Jak pěstovat astry, zářivé hvězdy podzimu

Jak pěstovat astry, zářivé hvězdy podzimu

Dnes | Astry s množstvím tvarů, velikostí a barev byly v polovině 19. století všeobecně rozšířeným druhem…

Rostou! Vyzkoušejte podzimní recepty z hub

Rostou! Vyzkoušejte podzimní recepty z hub

24. 9. | 4 | Máte rádi houbaření? Pak se jistě radujete, že je tu stále období, kdy rostou. Pro zajímavé druhy…

Jak pěstovat vavřín neboli bobkový list

Jak pěstovat vavřín neboli bobkový list

24. 9. | Pěstovat jej můžeme i doma, nejen jako stálezelenou rostlinu, ale dobře usušené listy využijeme i v…

Nový katalog IKEA 2018: Tyto novinky nás zaujaly

Nový katalog IKEA 2018: Tyto novinky nás zaujaly

23. 9. | Designové nádobí Backig, křeslo Koarp, komoda Visthus – to jsou jen tři kousky z nového katalogu…