Pomazánky na chleba i jednohubky

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Jsou rychlé, chutné a neodolatelné, perfektně fungují jako lehká večeře, ale hodí se i ve chvíli, kdy chystáte oslavu nebo třeba večírek s přáteli.

Pomazánky na chleba i jednohubky

Pomazánka z červené řepy

4–6 porcí příprava: 10 minut

2 předvařené červené řepy, 2 jarní cibulky, 1 hrsti tymiánu, 1 čerstvý kozí sýr, 100 ml bílého jogurtu, 1 lžíce olivového oleje, sůl a pepř

Předvařenou řepu nakrájejte na drobné kostičky a smíchejte s nasekanou jarní cibulkou a tymiánem. Přidejte nadrobený sýr, jogurt a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Rybí pomazánka

4–6 porcí příprava: 20 minut

1 uzená makrela, 3 jarní cibulky, 100 ml bílého jogurtu, 50 ml majonézy, hrst pažitky, 1 limetka, pepř a sůl, 1 hrst kopru O

berte makrelu a přidejte nadrobno nasekanou jarní cibulku, smíchejte s jogurtem, majonézou, nasekanou pažitkou a šťávou z limetky. Dochuťte solí a pepřem. Úplně na závěr přidejte nasekaný kopr.

Houbová pomazánka

4–6 porcí příprava: 15 minut

400 g čerstvých hub, 3 jarní cibulky, 2 lžíce sádla, 1 lžička drceného kmínu, 100 g lučiny, 2 vejce natvrdo, pepř a sůl

Houby očistěte a nakrájejte nadrobno. Nasekanou jarní cibulku orestujte na sádle, přidejte houby, kmín a krátce restujte. Vychladlou směs smíchejte s lučinou a nakrájenými vejci, důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Avokádová pomazánka

4–6 porcí příprava: 15 minut

2 avokáda, 200 g cizrny v nálevu, 2 jarní cibulky, 1 hrst koriandru, 2 chilli papričky, pepř a sůl, šťáva z limetky

Avokáda přepulte, vyjměte pecku a dužninu vydlabejte. Nakrájejte ji na kousky a rozmělněte společně se slitou cizrnou. Přidejte nasekanou jarní cibulku, koriandr a chilli papričky, vše důkladně promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z limetky.

Šunková pěna

4–6 porcí příprava: 15 minut

250 g šunky, 40 g másla, 100 g lučiny, 50 ml zakysané smetany, 1 šalotka, hrst pažitky, pepř a sůl

Šunku nakrájejte na menší kousky a spolu s máslem rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte lučinu, zakysanou smetanu, nadrobno nakrájenou šalotku a pažitku. Vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Náš TIP: Když šunku nahradíte kvalitním suchým salámem nastrouhaným najemno, získáte variaci na uherskou pěnu. Můžete přidat utřený česnek.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Léčivé rostliny: Které pokojovky dokážou uzdravovat?

Léčivé rostliny: Které pokojovky dokážou uzdravovat?

Včera | Aloe vera, rýmovník či rozmarýna? Neuhodli jste, i když tyto rostliny patří mezi léčivé. Mezi…

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

27. 5. | Také se vám tak líbí něžní motýlci poletující kolem vás? Zkrášlete si zeď nevšední dekorací, kterou…

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

26. 5. | Máte doma kočku, psa nebo snad dokonce oba dva? Pak zcela jistě bojujete s chlupy, které jsou snad…

Udělejte dětem radost: Pořiďte jim zahradní nábytek

Udělejte dětem radost: Pořiďte jim zahradní nábytek

25. 5. | Ne, vůbec to není luxus pořídit dítěti na zahradu vlastní stůl a lavici nebo houpačku. Nebudete se…