POTVRZENO: Naše mozky ovládají hamburgery a zmrzlina

| Autor: Korzo | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Schopnost odolat oblíbeným pochoutkám není jen otázkou silné vůle. Vědci potvrdili, že kornout zmrzliny může ovládnout činnost našeho mozku, ve kterém začne blikat signál: "Sněz mě!"



Podle studie odborníků z amerického Jihozápadního zdravotního centra (Southwest Medical Centre) v Dallasu určité druhy tuků, obsažených například ve zmrzlině nebo hamburgerech, směřují přímo k mozku.

Jakmile tam doputují, mozek začne vysílat k buňkám v těle podnět, aby ignorovaly signály leptinu a inzulínu, hormonů zodpovědných za regulaci hmotnosti. Tento mechanismus vydrží fungovat až tři dny.

"Náš organismus normálně pozná, když má dost. Když ale jíme něco, co nám chutná, nemusí to platit," vysvětluje Deborah Clegg, autorka studie.
A dodává: "Výzkum měl prokázat, že u někoho se chemické procesy v mozku mohou během krátkého okamžiku prudce změnit. Pokud jíte potraviny bohaté na tuky, ty zasáhnou mozek a vy začnete být vůči inzulínu a leptinu odolní."

Podle ní se tedy stává, že mozek tělu nevyšle pokyn, abychom přestali jíst. A právě v tom okamžiku se přejídáme. Zvláště efektivní jsou tuky obsahující kyselinu palmitovou, které se vyskytují v hovězím mase, másle, sýrech a mléce.

Vědci prováděli své pokusy na myších, ale podle zprávy zveřejněné v časopise The Journal of Clinical Investigation potvrzují dosavadní teorii, podle níž vede konzumace nasycených tuků k větší chuti k jídlu.




ČTĚTE TAKÉ:
Přichází doba ledová!









STAŇTE SE FANOUŠKEM DAMA.CZ NA FACEBOOKU

Další články z rubriky

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Včera | Zalévat pitnou vodou na zahradě je luxus. Ale jak ušetřit a přitom poskytnout rostlinám dostatek…

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

22. 2. | Hledáte ideální jídlo na pozdní večery na zahřátí a plné zeleniny? Polévky jsou v zimě jasnou…

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

5 tipů, jak zbavit domácnost přebytečných věcí

22. 2. | Zakopáváte doma o lyže, boby nebo sáně, knihovna přetéká a skříně praskají ve švech? Pokud nemáte…

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

Hyacinty, šafrány, narcisy: Přivítejte jaro květinami!

21. 2. | Pokud jsme začali s rychlením hyacintů, šafránů, narcisů nebo raných tulipánů včas, už v březnu…