Recept na úžasný jahodový koláč

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Existuje snad něco lepšího než tento ovocný dezert? Odpověď zní - dva takové. Tady je základní recept. Zbytek už je na vás.

Recept na úžasný jahodový koláč

Křehký koláč s jahodami

1 koláč o Ø 28 cm

Příprava: 10 minut

Těsto:
* 250 g hladké mouky
* 125 g másla
* 1/2 lžičky soli
* 4 lžíce krupicového cukru
* 2 vejce

Náplň:
* 250 g mascarpone
* 2 lžíce moučkového cukru
* 200 ml smetany ke šlehání
* 500 g jahod

Do mísy prosejte mouku, přidejte na kostičky pokrájené máslo, sůl, cukr, vejce a 3 lžíce studené vody. Rychle zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a dejte aspoň na hodinu do ledničky.

Rozválejte a pomocí válečku přemístěte do koláčové formy. Těsto propíchejte vidličkou a v troubě předehřáté na 160 °C pečte asi 30 minut, až zpevní a lehce zezlátne.

Na krém smíchejte mascarpone s cukrem a dotuha ušlehanou smetanou. Krémem potřete vychladlý korpus a poklaďte omytými pokrájenými jahodami. Můžete je ještě lehce poprášit moučkovým cukrem.

Článek jsme převzali z časopisu F.O.O.D. 6/2013.

Už ve středu se můžete těšit na další recepty z lahodných jahod!

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Čtěte také

V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí

V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí

6. 10. 2016 | Vzpomínáte si, co s vámi udělá pálivé jídlo v létě? Zpotíte se a je vám na omdlení. A víte, co…

Tradiční polévky

Tradiční polévky

6. 6. 2016 | Při představě Itálie si možná vybavíte zuppa minestrone, ale v jejím receptáři jsou i jiné…

Další články z rubriky

Jak pěstovat banánovník: Potřebuje spoustu světla!

Jak pěstovat banánovník: Potřebuje spoustu světla!

26. 2. | Banánovník se běžně pěstuje doma jako pokojová rostlina, ale někdy nepřežije ani do období kvetení.…

Jak využít slupky z pomeranče: Na boty, hmyz i při úklidu

Jak využít slupky z pomeranče: Na boty, hmyz i při úklidu

25. 2. | Šťavnaté, chutné a plné vitamínů. Pomeranče jsou nejoblíbenějším jižním ovocem. Konzumujeme je jen…

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

Co je kapková závlaha? Ušetří vám peníze

23. 2. | Zalévat pitnou vodou na zahradě je luxus. Ale jak ušetřit a přitom poskytnout rostlinám dostatek…

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

3 skvělé polévky: Mrkvový krém, ukrajinský boršč, pórková se slaninou

22. 2. | Hledáte ideální jídlo na pozdní večery na zahřátí a plné zeleniny? Polévky jsou v zimě jasnou…