Receptury 3 vítězných koktejlů na Grand Marnier Trophy

| Autor: redakce | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Na letošním finále mezinárodní barmanské soutěže v míchání koktejlů, Grand Marnier® Trophy v St. Jean Cap Ferrat se umístil náš kandidát Miroslav Řehoř na třetím místě se svým koktejlem “Grandiosso” a zároveň získal i cenu novinářů.

GRAND MARNIER®TROPHY
je evropskou barmanskou soutěží, organizovanou společností Marnier-Lapostolle, s podporou IBA – mezinárodní barmanské asociace (International Bartenders Association). Hlavním tématem, tvořícím základ všech receptur byl Grand Marnier® Cordon Rouge likér.

Letošní finále se odehrálo v termínu od 6.6. do 9.6. 2005 v Monaku v St. Jean Cap Ferrat.
Výběr z 26 kandidátů z celé Evropy byl skutečně velmi obtížný. Všechny receptury barmanů na „long drinky“ byly velmi zajímavé. S využitím likéru Grand Marnier® Cordon Rouge získaly recepty nádech originality s jemnou ovocnou příchutí a vůní.

Výsledky soutěže byly oficiálně oznámeny, po vyhodnocení porotou, 8. 6. 2005 na závěrečném ceremoniálu v Monaku.
Grand Marnier® Trophy odměnil vítěze těmito atraktivními cenami:
1.cena: 14-ti denní pobyt v Austrálii pro dvě osoby
2.cena: týdenní pobyt ve Francii pro dvě osoby
3.cena: víkend v jižní Francii pro dvě osoby

Vítězem Grand Marnier® Trophy 2005 se stal Michele Fiordoliva z Itálie s koktejlem „Grand Chica“, na druhé příčce se umístil Valtyr Bergmann Benediktsson z Islandu s koktejlem „Grand King“a třetí místo, spolu s cenou novinářů získal český kandidát Miroslav Řehoř s receptem na koktejl „Grandiosso“.

Účast a hodnocení Grand Marnier Trophy
Grand Marnier® Trophy se mohou zúčastnit barmani, kteří jsou členy IBA. 26 evropských zemí nominovalo kandidáty do finále na základě výsledků svých národních soutěží.
V souladu s pravidly IBA byla komise tvořena dvěma skupinami porotců, které hodnotili jednotlivé koktejly a společně vybraly vítěze:
Technická porota, která hodnotila prezentaci, provedení a zručnost kandidátů byla prezentována dvěma profesionály:
Umberto Caselli – Prezident IBA
Guy Musart – Prezident ABF

Mezinárodní degustační porota, která hodnotila prezentaci, aroma a chuť koktejlů představovaná zástupci společnosti Marnier-Lapostolle, profesionálním barmanem a jedním nezávislým porotcem (vybraným náhodně z hostů soutěže)


Receptury 3 vítězných koktejlů:

1.místo – GRAND CHICA

3 cl GRAND MARNIER® Cordon Rouge
2 cl citrónové šťávy
2 cl karamelového sirupu
3 cl tequily
7 cl čerstvé ovocné šťávy
+ pomerančová kůra

Shaker

Ozdoba: citronová kůra, physalis, moučkový cukr

2.místo – THE GRAND KING

3 cl GRAND MARNIER® Cordon Rouge
1,5 cl jahodového likéru
1,5 cl Absolut Mandarine
6 cl ananasového džusu

Shaker

Ozdoba: kumkquat, limetka, lístek máty

3.místo a „Novinářská cena“ – GRANDIOSSO

4 cl GRAND MARNIER® Cordon Rouge
3 cl Campari
4 cl brusinkové šťávy
¼ čersvé limetky
1 čajová lžička hnědého cukru

Nalévat přímo do poháru

Ozdoba: čerstvé brusinky, lístek máty



zdroj: Yaro,s.r.o.

Komentáře

Komentářů celkem: 3
Thank You Mark 10. 6. 2007 | 14:49
Thanx Cialis 2. 6. 2007 | 07:47
Thank You Alex 26. 5. 2007 | 02:09

Další články z rubriky

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

Líbí se vám motýlci? Vyrobte si vlastní dekoraci

Dnes | Také se vám tak líbí něžní motýlci poletující kolem vás? Zkrášlete si zeď nevšední dekorací, kterou…

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

Chlupy vašeho domácího mazlíčka všude? Zbavte se jich!

Včera | Máte doma kočku, psa nebo snad dokonce oba dva? Pak zcela jistě bojujete s chlupy, které jsou snad…

Udělejte dětem radost: Pořiďte jim zahradní nábytek

Udělejte dětem radost: Pořiďte jim zahradní nábytek

25. 5. | Ne, vůbec to není luxus pořídit dítěti na zahradu vlastní stůl a lavici nebo houpačku. Nebudete se…

Kde ubytovat návštěvu: Pořiďte si levnou rozkládací pohovku

Kde ubytovat návštěvu: Pořiďte si levnou rozkládací pohovku

24. 5. | Praktická malá sedačka, která se dá rozložit i na spaní, nemusí být nutně drahá. Pořídit se dá…