Recepty na 5 rychlých pomazánek

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Zkombinujte zeleninu, bylinky a sýry a pochutnejte si na nich v podobě jednoduchých a zdravých pomazánek.

Recepty na 5 rychlých pomazánek

Krémová avokádová pomazánka

Příprava: 15 minut

4 porce:
* 2 avokáda
* 120 ml řeckého jogurtu
* 1 stroužek česneku
* 3 lžíce čerstvého koriandru
* 1 lžíce jalapeno papričky
* 2 lžíce citronové šťávy
* drcený kmín
* sůl a pepř

Očištěné avokádo nakrájejte na menší kousky, přidejte zbylé suroviny a vše rozmixujte dohladka. Dochuťte a podávejte s opečeným chlebem.

Náš tip: Řecký jogurt můžete nahradit běžným bílým jogurtem či zakysanou smetanou.

Brynzová pomazánka

Příprava: 10 minut

4 porce:
* 150 g brynzy
* 2 lžíce čerstvého smetanového sýra
* 1 stroužek česneku
* 2 lžičky mleté červené papriky
* pažitka
* sůl a pepř

Brynzu promíchejte se smetanovým sýrem. Pažitku a česnek nasekejte najemno a přidejte spolu s mletou paprikou k základu. Dochuťte solí a špetkou čerstvě mletého černého pepře.

Náš tip: Nejlepší kvalitu má květnová brynza.

Cizrnová pomazánka s mrkví

Příprava: 30 minut

4 porce:
* 400 g cizrny, předvařené
* 1 mrkev
* 1 menší cibule
* 2 stvoly řapíkatého celeru
* hladkolistá petrželka
* 4 stonky tymiánu
* 400 ml vývaru (zeleninového)
* 1–2 lžíce oleje
* sůl na dochucení

Ve vývaru vařte doměkka očištěnou nakrájenou mrkev, cibuli, celer, petrželovou nať a tymián. Zeleninu sceďte, (tymián a nať odstraňte) aspolu s olejem a cizrnou rozmixujte dohladka . Dochuťte a nechte vychladit v ledničce.

Náš tip: Nakonec pokapejte balzamikovým octem.

Vajíčková pomazánka

Příprava: 25 minut

4 porce:
* 5 vajec
* 200 g jemného tvarohu
* 1 svazek jarní cibulky
* 1 lžička dijonské hořčice
* 1 lžička tymiánu
* sůl a pepř

Uvařte vejce natvrdo. Zchlaďte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle do větší misky. Přidejte tvaroh, najemno nasekanou jarní cibulku, hořčici, tymián, sůl a čerstvě mletý pepř. Vše smíchejte a dejte zchladit alespoň na 30 minut do ledničky.

Náš tip: Podávejte s celozrnným pečivem.

Pomazánka s grilovanou paprikou

Příprava: 25 minut

4 porce:
* 1 větší červená paprika
* olivový olej
* 200 g sýra cottage
* 1 stroužek česneku
* pažitka, nasekaná
* sůl a pepř

Papriku omyjte, rozpulte ji a odstraňte jádřinec. Pokapejte trochou oleje a na rozpálené pánvi opečte slupkou dolů. Pak vložte asi na 5 minut do mikrotenového sáčku, aby se zapařila. Odstraňte slupku a papriku najemno nakrájejte. Smíchejte se sýrem, nasekanou pažitkou a česnekem. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem.

Náš tip: Místo sýra cottage můžete použít smetanový sýr nebo jemný tvaroh.


Článek jsme převzali z časopisu F.O.O.D. 5/2013.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Čtěte také

Jak uplést vánočku

Jak uplést vánočku

20. 12. 2017 | Pleténka, húska, calta, pletenice, štědrovka či štědrovnice. Tak se dříve nazývala vánočka a péct…

Červené zelí je dokonalý životabudič. 4 originální recepty

Červené zelí je dokonalý životabudič. 4 originální recepty

30. 10. 2017 | Využíváte v kuchyni často bílé zelí? Děláte dobře, ale ještě lépe uděláte, když si pozvete domů…

Další články z rubriky

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Včera | Pro zdravý růst a vývoj pokojových rostlin je třeba je nejen přihnojovat správnými hnojivy, ale…

Jak vyrobit lojovou kouli pro sýkorky a další ptáčky

Jak vyrobit lojovou kouli pro sýkorky a další ptáčky

20. 1. | Zima je tu. Venku sněží, teploty padají pod nulu. Je proto ten pravý čas začít přikrmovat venkovní…

Nejkrásnější polštářky, které letos musíte mít. Inspirujte se v galerii

Nejkrásnější polštářky, které letos musíte mít. Inspirujte se v galerii

19. 1. | Polštáře a polštářky všech tvarů a velikostí nemohou v domácnosti chybět. Prozáří nejen ložnici,…

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

18. 1. | Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů. Takové pelargonie mohou zdobit vaše okna a balkony…