Recepty na 5 rychlých pomazánek

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Zkombinujte zeleninu, bylinky a sýry a pochutnejte si na nich v podobě jednoduchých a zdravých pomazánek.

Recepty na 5 rychlých pomazánek

Krémová avokádová pomazánka

Příprava: 15 minut

4 porce:
* 2 avokáda
* 120 ml řeckého jogurtu
* 1 stroužek česneku
* 3 lžíce čerstvého koriandru
* 1 lžíce jalapeno papričky
* 2 lžíce citronové šťávy
* drcený kmín
* sůl a pepř

Očištěné avokádo nakrájejte na menší kousky, přidejte zbylé suroviny a vše rozmixujte dohladka. Dochuťte a podávejte s opečeným chlebem.

Náš tip: Řecký jogurt můžete nahradit běžným bílým jogurtem či zakysanou smetanou.

Brynzová pomazánka

Příprava: 10 minut

4 porce:
* 150 g brynzy
* 2 lžíce čerstvého smetanového sýra
* 1 stroužek česneku
* 2 lžičky mleté červené papriky
* pažitka
* sůl a pepř

Brynzu promíchejte se smetanovým sýrem. Pažitku a česnek nasekejte najemno a přidejte spolu s mletou paprikou k základu. Dochuťte solí a špetkou čerstvě mletého černého pepře.

Náš tip: Nejlepší kvalitu má květnová brynza.

Cizrnová pomazánka s mrkví

Příprava: 30 minut

4 porce:
* 400 g cizrny, předvařené
* 1 mrkev
* 1 menší cibule
* 2 stvoly řapíkatého celeru
* hladkolistá petrželka
* 4 stonky tymiánu
* 400 ml vývaru (zeleninového)
* 1–2 lžíce oleje
* sůl na dochucení

Ve vývaru vařte doměkka očištěnou nakrájenou mrkev, cibuli, celer, petrželovou nať a tymián. Zeleninu sceďte, (tymián a nať odstraňte) aspolu s olejem a cizrnou rozmixujte dohladka . Dochuťte a nechte vychladit v ledničce.

Náš tip: Nakonec pokapejte balzamikovým octem.

Vajíčková pomazánka

Příprava: 25 minut

4 porce:
* 5 vajec
* 200 g jemného tvarohu
* 1 svazek jarní cibulky
* 1 lžička dijonské hořčice
* 1 lžička tymiánu
* sůl a pepř

Uvařte vejce natvrdo. Zchlaďte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle do větší misky. Přidejte tvaroh, najemno nasekanou jarní cibulku, hořčici, tymián, sůl a čerstvě mletý pepř. Vše smíchejte a dejte zchladit alespoň na 30 minut do ledničky.

Náš tip: Podávejte s celozrnným pečivem.

Pomazánka s grilovanou paprikou

Příprava: 25 minut

4 porce:
* 1 větší červená paprika
* olivový olej
* 200 g sýra cottage
* 1 stroužek česneku
* pažitka, nasekaná
* sůl a pepř

Papriku omyjte, rozpulte ji a odstraňte jádřinec. Pokapejte trochou oleje a na rozpálené pánvi opečte slupkou dolů. Pak vložte asi na 5 minut do mikrotenového sáčku, aby se zapařila. Odstraňte slupku a papriku najemno nakrájejte. Smíchejte se sýrem, nasekanou pažitkou a česnekem. Dochuťte podle potřeby solí a pepřem.

Náš tip: Místo sýra cottage můžete použít smetanový sýr nebo jemný tvaroh.


Článek jsme převzali z časopisu F.O.O.D. 5/2013.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Čtěte také

Červené zelí je dokonalý životabudič. 4 originální recepty

Červené zelí je dokonalý životabudič. 4 originální recepty

30. 10. | Využíváte v kuchyni často bílé zelí? Děláte dobře, ale ještě lépe uděláte, když si pozvete domů…

Čokoládové potěšení. Tohle jsou ty nejlepší recepty!

Čokoládové potěšení. Tohle jsou ty nejlepší recepty!

27. 10. | Žádná jiná pochoutka se nemůže pochlubit takovou světovou popularitou jako právě čokoláda.…

Další články z rubriky

14 rostlin do kanceláře, které prospějí vašemu zdraví

14 rostlin do kanceláře, které prospějí vašemu zdraví

Včera | Pokud trávíte většinu svého pracovního života v kanceláři, neměla by ve vašem okolí chybět zeleň.…

Jak vyrobit růži z podzimního listí

Jak vyrobit růži z podzimního listí

17. 11. | Líbí se vám nádherně zbarvené podzimní listí? Vyrazte ven do přírody, spadané listy posbírejte a…

Zimní zahrada: parametry, materiály a vytápění

Zimní zahrada: parametry, materiály a vytápění

16. 11. | O účelu zimní zahrady má každý jinou představu. Někdo ji považuje za obytnou místnost, jiný má v…

Bohémský styl je znovu trendy. Inspirujte se v galerii

Bohémský styl je znovu trendy. Inspirujte se v galerii

15. 11. | Toužíte ve skrytu duše po volnosti? Nudí vás poloprázdné moderní interiéry, které působí poněkud…