Silvestr ve velkém stylu: Tartaletky, vafle i tatarák

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

K pořádné oslavě konce roku patří vybrané lahůdky, rafinované jednohubky a pochoutky, kterými se blýsknete víc než parádními šaty. Čím letos pohostíte své přátele nebo rodinu?

Silvestr ve velkém stylu: Tartaletky, vafle i tatarák

~~~Tartaletky s houbovým salátem ~~~

20–30 kousků, příprava: 25 minut + odležení

TĚSTO: 125 g másla, 150 g hladké mouky, 100 g solamylu, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1 žloutek

NÁPLŇ: 100 g hub (hlíva, žampiony…), olivový olej, 2–3 šalotky, 1 lžíce bylinek (tymián, petržel, rozmarýn), sůl a pepř, 1 lžíce citronové šťávy, 70 g strouhaného parmazánu

Suroviny na těsto smíchejte dohromady s 50 ml vody a nechte asi 1 hodinu odležet v ledničce. Vyválejte a plňte do formiček na košíčky. V pokojové teplotě nechte odležet dalších 30 minut. Pečte při 180 °C asi 8 až 10 minut dorůžova. Nakrájené houby orestujte na oleji doměkka. Přidejte nasekanou šalotku a bylinky. Dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a případně i citronovou šťávou. Naplňte do upečených košíčků a zdobte parmazánem, případně kousky sýra s modrou plísní.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Zahradní nábytek podle letošních trendů: Relax, luxus, pohodlí

Zahradní nábytek podle letošních trendů: Relax, luxus, pohodlí

Dnes | Zahradní nábytek podléhá módním trendům stejně jako nábytek do interiéru. Pro letošní sezónu…

Velký jarní úklid: Rychle a bez chemie

Velký jarní úklid: Rychle a bez chemie

Včera | Zkuste se letos při velkém jarním úklidu obejít bez drsných prášků a přípravků plných nejsilnější…

Je čas osázet skalku: Co dělat, aby kvetla celý rok a nedala moc práce

Je čas osázet skalku: Co dělat, aby kvetla celý rok a nedala moc práce

28. 3. | Pěkně založená skalka je jako diamant. Čím bude starší, tím více na zahradě vynikne. Poradíme vám,…

Jak nejlépe na jaře zútulnit balkon: Použijte nábytek, květiny, barvy

Jak nejlépe na jaře zútulnit balkon: Použijte nábytek, květiny, barvy

26. 3. | Nic tak účinně nepomáhá proti únavě, chorobám a stresu jako pohyb na čerstvém vzduchu, uprostřed…