Sólo pro Filipa Sajlera

| Autor: Jitka Rákosníková (FOOD) | Rubrika: ABC Zahrady a Bydlení

Polovina známého dua z pořadu Kluci v akci a vůdčí postava týmu Perfect Catering Filip Sajler je bezprostřední, usměvavý, a ano – akční. Odpovědi na naše otázky nastřílel takřka bez rozmýšlení a bylo vidět, že má jasno. A že ho jídlo prostě baví!



Kde jste včera večeřel?

Včera jsem doma vařil sváteční oběd, svíčkovou na smetaně pro dceru, která měla narozeniny, a dělal jsem dort. Večer jsme pekli na zahradě buřty, takže krásný večer.

A co?

No byly ty lahodné špekáčky!

Párty vašich snů – co by se na ní mělo podávat?

Určitě bychom pili champagne nebo nějaké dobré šumivé víno a z jídla bych si dal něco italského, japonského, thajského a českého. Konkrétně by mi udělala radost mozzarella di bufala, sushi, zelené thajské kari a candát s chřestem a máslovou omáčkou. Nepohrdl bych ale ani kouskem humra a ústřicemi.

Váš vrcholný kousek v kuchyni?

Mezi největší kuchařské kousky či zážitky bych zařadil kuchařskou školu v thajském Čiang Mai v hotelu Four Seasons, práci v Singapuru v hotelu Meritus Mandarin, v Atlantě v CIA (Culinary Institute of America), v restauraci Asher a služby naší společnosti Perfect Catering pro módní přehlídku Vivienne Westwood či práci na golfové PGA Tour.

Stálé zásoby v ledničce?

Kyselé okurky, parmazán, máslo, nějaká sušená šunka, zmrzlina.

Koprovka, nebo rajská?

Vymazlená koprovka.

Jíte raději doma, nebo v restauraci?

Raději doma i v restauraci.

A vaše oblíbené restaurace?

Je jich víc, nerad bych někoho nejmenoval!

Musel jste někdy ze zdvořilosti sníst něco, co se vám opravdu příčilo v hrdle?

Naštěstí ne, když mi něco nechutná, tak to prostě nejím.

Jídlo z dětství, po kterém občas zatoužíte?

Španělský ptáček a hovězí na česneku od mé skvělé babičky.

Co myslíte, mají knedlíky šanci v moderní české kuchyni?

Stodesetiprocentní.




Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz


Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Dnes | Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů. Takové pelargonie mohou zdobit vaše okna a balkony…

Jak správně udržovat a čistit plovoucí podlahu

Jak správně udržovat a čistit plovoucí podlahu

Včera | Vypadají pěkně, nejsou drahé a poměrně snadno se pokládají. I to jsou důvody, proč patří plovoucí…

Kuchyňské trendy pro rok 2018. Podívejte se, co právě letí

Kuchyňské trendy pro rok 2018. Podívejte se, co právě letí

16. 1. | Nové trendy vládnou nejen módě, ale i interiérovému designu. Přední světoví výrobci nábytku…

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

15. 1. | Lámete si každý večer hlavu s tím, co udělat rychlého a snadného pro rodinu, aby byla stoprocentě…