Václav Glazar by si laskonku nekoupil

| Autor: Korzo | Rubrika: Celebrity

Václav Glazar, původním povoláním televizní scénárista a dramaturg, dnes ředitel, autor, režisér pražského kabaretu Srdce a kámen a komediální herec, je velký gurmán. A je to na něm také vidět.

"Helenka Růžičková, pusinka moje zlatá, o mně říkala: Ten Václav je línej, ale jak jde o žrádlo, tak za mnou přijel třeba přes celou republiku! A je to pravda, já mám rád totiž dobré jídlo. A vlastně všechna jídla, když jsou správně udělaná. Stejně jako všechny druhy hudby. Zlí jazykové o mně říkají, že se určitě nikdy neošidím. My herci jsme dost odkázáni na hospody, ale těch dobrých je jako šafránu. Proto je vždycky pěkné, když si sám pro sebe a svoje přátele uvařím.

Ale jídlo je pro mne umělecká záležitost. Když vařím omáčku a podle receptu se musí vařit hodinu, aby byla chutná, tak já ji tu hodinu vařím. Když vývar k dokonalosti potřebuje čtyři až pět hodin tvorby, tak ho taky neošidím. A když se do něčeho má dát máslo, tak tam rozhodně nedám margarin," vysvětluje své kuchařské zásady Václav Glazar. "Uvařit dobrá jídla pro dobrou partu lidí, to je kořením mého života. A je to pak dobrota! Lepší než někde v podniku. Vždyť teď už se ani nedá jít do cukrárny! Laskonku bych si tam nekoupil. Jsou samý margarin. A větrníky, to je přímo hrůza, mají uvnitř žloutkový krém, který tam vůbec nemá být. A tak si nejraději sám vařím a peču sám," usmívá se "matka představená" z Kameňáku.

Hladoví lidé jsou zlí
Václavu Glazarovi teď vyšla kuchařka Recepty z komediantského kotlíku aneb Matka představená vaří. Jsou hodně kořeněné, stejně jako v této knize jeho pikantní historky ze života.

"Lidi, kteří se pořádně nenajedí, protože drží nějakou dietu a jedí jenom zrní a podobné věci, z toho mají neurózy," prohlašuje sebejistě. "A třeba nakonec mají chuť někoho i zapíchnout na ulici. Ne snad proto, že by byli tak zlí, ale jsou prostě hladoví! Proto jsem připravil pořádnou kuchařku, aby se lidé podle ní dobře najedli," uzavírá korpulentní herec.

Další články z rubriky

Bude první dámou zas Ivana Zemanová? Nenápadná žena, která umí střílet

Bude první dámou zas Ivana Zemanová? Nenápadná žena, která umí střílet

Včera | 1 | Dokázala byste říct pět věcí o Ivaně Zemanové? Kromě toho, že má dceru Kateřinu a původně dělala…

Seriál Ulice: Gábina na koberečku a lekce pro Miloše

Seriál Ulice: Gábina na koberečku a lekce pro Miloše

15. 1. | Leden je v plném proudu stejně jako život v Ulici. Školní trable malého Šímy bude muset řešit…

Jana Rybářová: Milovala ženatého muže a otrávila se svítiplynem

Jana Rybářová: Milovala ženatého muže a otrávila se svítiplynem

12. 1. | Role Aničky ve snímku Stříbrný vítr jí otevřela dveře do světa filmu. I když se téměř okamžitě…

Paltrow, Norton, Heigl: S jakými herci se na placu nedá vyjít?

Paltrow, Norton, Heigl: S jakými herci se na placu nedá vyjít?

11. 1. | O tom, že některé slavné osobnosti mají opravdu hvězdné manýry, není pochyb. Na plátně možná…