Brambory na vánoční salát: Jak vybrat správný typ?

| Autor: Ivana Štědrá | Rubrika: Domácnost

Není brambora jako brambora a nesprávným výběrem můžete leccos pokazit. Ne každý druh brambor se totiž hodí na přípravu bramborového salátu, který je majstrštykem každé hospodyňky. O přípravu a správné chutě bramborového salátu se v některých rodinách vedou dlouholeté soutěže, v horších případech poziční války o nejlepší salát. Každý jsme totiž ze své rodiny zvyklý na trochu jinou chuť, s níž máme Vánoce spojené, a rozhodně se jí nechceme vzdát.

Brambory na vánoční salát: Jak vybrat správný typ?

Základní chyba? Vybírat podle vzhledu

Nejvíc se kupují velké brambory s hladkou slupkou, protože se nejen lépe perou, ale i škrábou. Jenže zase mají vodnatou chuť. Nejlepší jsou brambory středně velké. Nevybírejte je podle barvy slupky, ale podle varného typu, tedy podle písmen A, B, C.

Kupujte brambory mechanicky nepoškozené, bez naklíčení (naklíčené a zelené brambory radil léčitel páter František Ferda rovnou bez milosti vyhazovat), bez hniloby a plísně, mechanické chyby bramboře ani vám vadit nebudou, ty můžete nožem vykrojit.

Následující »

Další články z rubriky

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Dnes | Máte za sebou rekonstrukci bytu, domu a stojíte před náročným úkolem, jak si životní prostor…

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

Včera | Lámete si každý večer hlavu s tím, co udělat rychlého a snadného pro rodinu, aby byla stoprocentě…

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Včera | Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů. Takové pelargonie mohou zdobit vaše okna a balkony…

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

17. 1. | Aby návrh zahrady skutečně respektoval potřeby všech členů rodiny a jejich různé zájmy, je dobré se…