Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem

| Autor: redakce | Rubrika: Domácnost

Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem. Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové ..

Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem









Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem.


Suroviny: 6 - 8 porcí


3 lžíce másla

3 středně velké brambory

4 větší pórky (pouze bílé a světle zelené části)

750 g brokolice (květové růžice oddělíme od košňálu, košňál oloupeme a nakrájíme
na kusy)

2 l kuřecího vývaru

300 g mraženého sekaného špenátu (rozmražený ale ne scezený)

čerstvá pažitka nebo šalotka na ozdobu


Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený
pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové
košňály a oloupané, na čtvrtky pokrájené brambory a míchejte 3 minuty. Zalijte vývarem
a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud zelenina
nezměkne. Přidejte růžice brokolice a zvolna vařte dalších 20 minut. Přidejte špenát.
Odstavte a rozmixujte ručním mixérem. Při opětném ohřívání přisolte a dochuňte
pepřem.




Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Trápí vás rýma a nachlazení? Pořiďte si rýmovník!

Trápí vás rýma a nachlazení? Pořiďte si rýmovník!

Včera | Rýmovník je na pěstování velmi nenáročná bylinka, která má mnoho výhod. Pomáhá zmírňovat rýmu a…

Cukroví z rodinného receptáře: Pracny, linecké i rohlíčky

Cukroví z rodinného receptáře: Pracny, linecké i rohlíčky

Včera | 1 | S vánočním cukrovím je to jako s domácími koláči. Recepty se dědí z generace na generaci. Staré…

Jak se zbavit pavouků a přestat je lákat do bytu

Jak se zbavit pavouků a přestat je lákat do bytu

8. 12. | 10 | Domy jsou pro pavouky, zvlášť v zimě, až magicky přitažlivé. Uvnitř i zvenku. Většina jich sice…

Jak si vybrat stromek v květináči? Záleží, co od něj očekáváte

Jak si vybrat stromek v květináči? Záleží, co od něj očekáváte

7. 12. | Máte raději živý vánoční stromeček, ale je vám líto, že ho kvůli vám museli pokácet nebo že za…