Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem

| Autor: redakce | Rubrika: Domácnost

Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem. Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové ..

Polévka s brokolicí, špenátem a pórkem









Maximálně lahodná a také zdravá je polévka s brokolicí, špenátem a pórkem.


Suroviny: 6 - 8 porcí


3 lžíce másla

3 středně velké brambory

4 větší pórky (pouze bílé a světle zelené části)

750 g brokolice (květové růžice oddělíme od košňálu, košňál oloupeme a nakrájíme
na kusy)

2 l kuřecího vývaru

300 g mraženého sekaného špenátu (rozmražený ale ne scezený)

čerstvá pažitka nebo šalotka na ozdobu


Rozehřejte máslo ve velkém silnostěnném hrnci, přidejte očištěný a pokrájený
pórek a smažte asi 15 minut, aby změkl, ale nezačal hnědnout. Přidejte brokolicové
košňály a oloupané, na čtvrtky pokrájené brambory a míchejte 3 minuty. Zalijte vývarem
a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte na mírném plameni asi 20 minut, dokud zelenina
nezměkne. Přidejte růžice brokolice a zvolna vařte dalších 20 minut. Přidejte špenát.
Odstavte a rozmixujte ručním mixérem. Při opětném ohřívání přisolte a dochuňte
pepřem.




Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Včera | Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů. Takové pelargonie mohou zdobit vaše okna a balkony…

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

Včera | Lámete si každý večer hlavu s tím, co udělat rychlého a snadného pro rodinu, aby byla stoprocentě…

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

17. 1. | Aby návrh zahrady skutečně respektoval potřeby všech členů rodiny a jejich různé zájmy, je dobré se…

Jak pečovat o muškáty v zimě? Hlavně nesmí růst!

Jak pečovat o muškáty v zimě? Hlavně nesmí růst!

17. 1. | Tak tuhle otázku řešíme snad každý. Muškáty jsou totiž dlouhá léta nejčastější rostlinou objevující…