Pomazánky na chleba i jednohubky

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: Domácnost

Jsou rychlé, chutné a neodolatelné, perfektně fungují jako lehká večeře, ale hodí se i ve chvíli, kdy chystáte oslavu nebo třeba večírek s přáteli.

Pomazánky na chleba i jednohubky

Pomazánka z červené řepy

4–6 porcí příprava: 10 minut

2 předvařené červené řepy, 2 jarní cibulky, 1 hrsti tymiánu, 1 čerstvý kozí sýr, 100 ml bílého jogurtu, 1 lžíce olivového oleje, sůl a pepř

Předvařenou řepu nakrájejte na drobné kostičky a smíchejte s nasekanou jarní cibulkou a tymiánem. Přidejte nadrobený sýr, jogurt a olivový olej. Vše důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Rybí pomazánka

4–6 porcí příprava: 20 minut

1 uzená makrela, 3 jarní cibulky, 100 ml bílého jogurtu, 50 ml majonézy, hrst pažitky, 1 limetka, pepř a sůl, 1 hrst kopru O

berte makrelu a přidejte nadrobno nasekanou jarní cibulku, smíchejte s jogurtem, majonézou, nasekanou pažitkou a šťávou z limetky. Dochuťte solí a pepřem. Úplně na závěr přidejte nasekaný kopr.

Houbová pomazánka

4–6 porcí příprava: 15 minut

400 g čerstvých hub, 3 jarní cibulky, 2 lžíce sádla, 1 lžička drceného kmínu, 100 g lučiny, 2 vejce natvrdo, pepř a sůl

Houby očistěte a nakrájejte nadrobno. Nasekanou jarní cibulku orestujte na sádle, přidejte houby, kmín a krátce restujte. Vychladlou směs smíchejte s lučinou a nakrájenými vejci, důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem.

Avokádová pomazánka

4–6 porcí příprava: 15 minut

2 avokáda, 200 g cizrny v nálevu, 2 jarní cibulky, 1 hrst koriandru, 2 chilli papričky, pepř a sůl, šťáva z limetky

Avokáda přepulte, vyjměte pecku a dužninu vydlabejte. Nakrájejte ji na kousky a rozmělněte společně se slitou cizrnou. Přidejte nasekanou jarní cibulku, koriandr a chilli papričky, vše důkladně promíchejte. Dochuťte solí, pepřem a šťávou z limetky.

Šunková pěna

4–6 porcí příprava: 15 minut

250 g šunky, 40 g másla, 100 g lučiny, 50 ml zakysané smetany, 1 šalotka, hrst pažitky, pepř a sůl

Šunku nakrájejte na menší kousky a spolu s máslem rozmixujte ponorným mixérem. Přidejte lučinu, zakysanou smetanu, nadrobno nakrájenou šalotku a pažitku. Vše promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Náš TIP: Když šunku nahradíte kvalitním suchým salámem nastrouhaným najemno, získáte variaci na uherskou pěnu. Můžete přidat utřený česnek.

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Dnes | Pro zdravý růst a vývoj pokojových rostlin je třeba je nejen přihnojovat správnými hnojivy, ale…

5 věcí, které musíte vědět o skvrnách od kávy, jinak se jich už nezbavíte

5 věcí, které musíte vědět o skvrnách od kávy, jinak se jich už nezbavíte

Včera | Začátek dne si bez ní ani neumíte představit. Ranní káva zkrátka patří k vašim pravidelným rituálům…

7 víkendových receptů na snídaně do postele

7 víkendových receptů na snídaně do postele

Včera | Užijte si víkend a začněte se rozmazlovat hned od sobotního rána. Snídaně v posteli je dokonalý…

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

19. 1. | Máte za sebou rekonstrukci bytu, domu a stojíte před náročným úkolem, jak si životní prostor…