Restaurace vyrábí kabelky ze zvířat, která v ní sníte!

| Autor: Famous | Rubrika: Domácnost

Restaurace Marlow & Sons v New Yorské čtvrti Williamsburg přišla s unikátním nápadem. K hovězímu či vepřovému masu nabízí kabelky, které jsou vyrobeny z kůže kusů porcovaných přímo pro tento podnik.



Trvanlivé kožené kabely vyjdou na 300 až 400 dolarů, strávníkovi ale dopřejí pocit, že zvíře nezahynulo zbytečně. Sloužilo jak k obživě, tak ke zpracování kůže.

„Naše edice kabelek není nijak veliká, neděláme z toho značku a kolekci, je to určeno jen pro naše stálé zákazníky, kteří u nás tato zvířata konzumují,“ tvrdí návrhářka Kate Huling.

Restaurace vychází z konceptu trvale obnovitelných zdrojů a krávy a prasata si nechává dovážet z nejbližší bio farmy. Zvířata na ní se celoročně pasou a jsou humánně popravována.

„Podívejte, když si dáte u stánku hamburger, rychle ho sníte. Ani se neuvědomíte, jakou oběť to zvíře pro vás udělalo. Kdežto s kabelkou ten pocit může trvat celé generace a generace,“ tvrdí Huling, jejíž manžel Andrew Tarlow provozuje restauraci a řeznictví založené na principech trvale udržitelného rozvoje.

„Zajímají nás lidé, kteří přijdou, nají se a stanou se součástí celého procesu,“ dodává Huling.




ČTĚTE TAKÉ:
Vlaďka Erbová zkolabovala na party!








STAŇTE SE FANOUŠKEM DAMA.CZ NA FACEBOOKU

Další články z rubriky

Kuchyňská magie: Proč míchat těsto po směru hodinových ručiček?

Kuchyňská magie: Proč míchat těsto po směru hodinových ručiček?

Dnes | Největší čarodějky jsou ženy a největší magii provozují každý den právě v kuchyni. Spoustu věcí,…

12 triků, které z vašeho cukroví udělají neodolatelnou lahůdku

12 triků, které z vašeho cukroví udělají neodolatelnou lahůdku

2. 12. | Ať už se letos pustíte do jednoho, dvou druhů, nebo hodláte zásobit sladkými „jednohubkami“ celou…

Trendy letošních Vánoc: Vyhrajete to s bílou, zelenou a fialovou

Trendy letošních Vánoc: Vyhrajete to s bílou, zelenou a fialovou

2. 12. | Vsadit při zdobení na aktuální trend, nebo spoléhat na to, co se osvědčilo vloni? Udělat Vánoce ve…

Kdy je správný čas trhat barborky, aby vám na Štědrý den vykvetly?

Kdy je správný čas trhat barborky, aby vám na Štědrý den vykvetly?

1. 12. | Podle staré pověry se věřilo, že děvče, kterému právě o Vánocích větvičky „barborky“ vykvetou, se…