Silvestr ve velkém stylu: Tartaletky, vafle i tatarák

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: Domácnost

K pořádné oslavě konce roku patří vybrané lahůdky, rafinované jednohubky a pochoutky, kterými se blýsknete víc než parádními šaty. Čím letos pohostíte své přátele nebo rodinu?

Silvestr ve velkém stylu: Tartaletky, vafle i tatarák

~~~Tartaletky s houbovým salátem ~~~

20–30 kousků, příprava: 25 minut + odležení

TĚSTO: 125 g másla, 150 g hladké mouky, 100 g solamylu, 1 lžička soli, 1 lžička cukru, 1 žloutek

NÁPLŇ: 100 g hub (hlíva, žampiony…), olivový olej, 2–3 šalotky, 1 lžíce bylinek (tymián, petržel, rozmarýn), sůl a pepř, 1 lžíce citronové šťávy, 70 g strouhaného parmazánu

Suroviny na těsto smíchejte dohromady s 50 ml vody a nechte asi 1 hodinu odležet v ledničce. Vyválejte a plňte do formiček na košíčky. V pokojové teplotě nechte odležet dalších 30 minut. Pečte při 180 °C asi 8 až 10 minut dorůžova. Nakrájené houby orestujte na oleji doměkka. Přidejte nasekanou šalotku a bylinky. Dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a případně i citronovou šťávou. Naplňte do upečených košíčků a zdobte parmazánem, případně kousky sýra s modrou plísní.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Dnes | Máte za sebou rekonstrukci bytu, domu a stojíte před náročným úkolem, jak si životní prostor…

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

5 jednoduchých rychlých večeří pro každý den

Včera | Lámete si každý večer hlavu s tím, co udělat rychlého a snadného pro rodinu, aby byla stoprocentě…

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Chcete mít nejkrásnější muškáty v okolí? Vypěstujte si je ze semínek

Včera | Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů. Takové pelargonie mohou zdobit vaše okna a balkony…

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

Kdy naplánovat založení nové zahrady? Nejlepší chvíle je právě teď!

17. 1. | Aby návrh zahrady skutečně respektoval potřeby všech členů rodiny a jejich různé zájmy, je dobré se…