Velikonoční recept: Pečená jehněčí kýta po středomořském způsobu

| Autor: F.O.O.D. | Rubrika: Domácnost

Při pohledu na kuřátka, selátka, králíčky, jehňátka a další mláďátka nás jímá něha. Na velikonočním stole pak podlehneme jejich šťavnaté jarní chuti, jež smaže vzpomínky na dlouhou zimu.

Pečená jehněčí kýta po středomořském způsobu

Na 8 porcí

PŘÍPRAVA: 2 1/2 hodiny

2 lžíce olivového oleje
1 lžička mořské soli
hrubě drcený černý pepř
2 červené a 2 žluté papriky
1 bobkový list
10 celých hřebíčků
8 tobolek kardamomu
jehněčí kýta o váze asi 2 kg
8 neloupaných stroužků česneku
80 ml citronové šťávy
sůl a pepř na dochucení

1. Troubu předehřejte na 220 °C. Pekáč vymažte olejem a rozložte do něj očištěné a pokrájené papriky, bobkový list, hřebíčky a kardamom. Posypte mořskou solí a drceným pepřem.

2. Do pekáče položte dobře osolenou a opepřenou jehněčí kýtu a okolo rozložte stroužky česneku. Potřete nebo zakápněte olejem a citronovou šťávou. Pečte, až je maso měkké a na povrchu krásně zlatavé. Nechte ve vypnuté troubě a při pootevřených dvířkách asi 10 minut odpočívat.

3. Vyjměte pekáč z trouby a volně překryjte alobalem. Nechte ještě 20 minut stát, pak maso naporcujte a podávejte třeba s pečenými bramborami.





ČTĚTE TAKÉ:
Velikonoční recept: Kuře se zelenou nádivkou




Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz




Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Škůdci a choroby pokojových květin v zimě: Jak je zlikvidovat

Dnes | Pro zdravý růst a vývoj pokojových rostlin je třeba je nejen přihnojovat správnými hnojivy, ale…

5 věcí, které musíte vědět o skvrnách od kávy, jinak se jich už nezbavíte

5 věcí, které musíte vědět o skvrnách od kávy, jinak se jich už nezbavíte

Včera | Začátek dne si bez ní ani neumíte představit. Ranní káva zkrátka patří k vašim pravidelným rituálům…

7 víkendových receptů na snídaně do postele

7 víkendových receptů na snídaně do postele

Včera | Užijte si víkend a začněte se rozmazlovat hned od sobotního rána. Snídaně v posteli je dokonalý…

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

Moderní trendy a designy: Který si vyberete?

19. 1. | Máte za sebou rekonstrukci bytu, domu a stojíte před náročným úkolem, jak si životní prostor…