CHCETE BÝT ŠTÍHLÍ A FIT? Dodržujte jídelníček lidí z devatenáctého století

| Autor: Famous | Rubrika: Krása

Jestli se už nechcete potýkat s přibývajícími kily, trpět nedostatkem energie a oslabenou imunitou, změňte stravovací návyky. Vzorem vám může být jídelníček z doby královny Viktorie.

CHCETE BÝT ŠTÍHLÍ A FIT? Dodržujte jídelníček lidí z devatenáctého století

Strava našich předků v 19. století byla bohatá na cibuli, zelí, řepu, jablka a obsahovala malé množství libového masa. Podle doktorky Judith Rowbothamové z University of Plymouth byla ideální dobou pro stravování léta 1850 až 1872. Analyzovala tehdejší jídelníček a nazvala ho viktoriánský podle královny, která většinu devatenáctého století vládla Spojenému království.

Lidé žijící v té době byli zdravější, měli silnější imunitní systém, ale přesto snědli až pět tisíc kilokalorií denně,“ tvrdí Rowbothamová. Dnes lidé konzumují poloviční množství energie, ale jsou obézní.

Lidé tehdejší doby jedli denně veliké množství zeleniny a k tomu celozrnný kváskový chléb, který obsahoval živé kvasinky. Tato kombinace je vynikající k posílení imunitního systému. Krom ovoce nekonzumovali žádný přidaný cukr a alkohol pili jen výjimečně. Běžně dostupné pro ně bylo také sezónní ovoce, především třešně, švestky, jablka, a další plodiny, volně rostoucí v přírodě, které dodávaly tělu mnoho antioxidantů a dalších pro zdraví podstatných látek.

„Jedli cibule, řeřichu, zelí, řepu, topinambury, jablka… Jedli jen zbytky masa od kosti, které vyvařili, aby získali všechny živiny. Také se konzumovaly levné ryby. Chléb obsahoval kváskové kvasinky, které byly výhodné pro imunitní systém,“ vysvětlila Rowbothamová v rozhovoru pro deník The Mail.

Pracující třída devatenáctého století si nemohla dovolit cukr a drahý alkohol. Pilo se jen slabé pivo bohaté na kvasinky. To vše přispívalo ke zdraví tehdejších lidí.

Návrat ke stravovacím hodnotám viktoriánské éry, domácí vaření a důraz na konzumaci ovoce a zeleniny jsou věci, díky nimž lidé tehdejší doby měli lepší zdraví než my. Návrat k této stravě by nám všem mohl nebývale prospět,“ dodává Rowbothamová.

Dáma.cz je na facebooku. Přidejte se k nám!

Další články z rubriky

Sexy účesy, se kterými budete vypadat hubenější!

Sexy účesy, se kterými budete vypadat hubenější!

Včera | Máte kulatý obličej a nevíte, jaký účes zvolit, abyste ho alespoň trochu zeštíhlela? Máme pro vás…

5 úprav obočí, které vám zbytečně přidávají věk

5 úprav obočí, které vám zbytečně přidávají věk

21. 1. | Úprava obočí by se rozhodně neměla podceňovat, pokud si chcete udržet mladistvý vzhled. Jak ale…

Vypadají vaše ruce staře? Víme, jak to zastavit!

Vypadají vaše ruce staře? Víme, jak to zastavit!

16. 1. | Ruce používáme ke gestikulaci, a tak jsou nedílnou součástí běžné denní komunikace. Je proto…

Elektrizují vám v zimě vlasy? Hydratujte a zkuste zábaly

Elektrizují vám v zimě vlasy? Hydratujte a zkuste zábaly

14. 1. | Vlasy vlivem mrazivého počasí dostávají v zimě hodně zabrat. Žádný účes pořádně nedrží, a když už…