Dýňový speciál - průvodce dýněmi

| Autor: Jana Vašáková | Rubrika: Láska a vztahy

Nemusíte být zrovna zastánci Halloweenu, abyste ocenili jejich zajímavou chuť i všestranné využití v kuchyni. Jaké jsou nejčastější druhy a na co se přesně hodí?



DÝNĚ A JEJICH VLIV NA ZDRAVÍ

Obsahují vitaminy C, D, E, B6 a také B12. Z minerálních látek pak vápník, hořčík, zinek, železo a med. Jsou zdrojem vlákniny i bílkovin a oranžové dýně jsou navíc o něco bohatší na karoteny. V semínkách se nachází zdraví prospěšné tuky a také zinek. Pozitivně pusobí na imunitní a trávicí systém, mají detoxikační účinek, snižují hladinu cholesterolu a tuku v krvi. V tradiční čínské medicíně se využívají při léčení sleziny, slinivky břišní a žaludku.

* Díky vysokému obsahu vody a nízkému počtu kalorií (20 kcal na 100 g) je dýně - přes svou baculatost - přítelkyní štíhlé linie.

* Celé, nerozkrojené dýně můžete skladovat i několik měsíců, ideálně při teplotě 10 °C. Rozkrojená dýně vydrží v oddíle pro zeleninu v chladničce asi týden. Dnes se komerčně pěstuje na 200 odrůd, které poskytují takřka nekonečné gastronomické možnosti.

* Delica a hokkaidó jsou aromatické a chutí trochu připomínají jedlé kaštany. Plody jsou drobnější - tedy v rámci dýňových parametrů.

* Butternut, máslová dýně, je se svou nasládlou chutí ideální do dezertů a zavařenin.

* Špagetová dýně se po uvaření skutečně rozdělí na špagetám podobná vlákna. Hojně je okořeňte nebo podávejte s omáčkami jako těstoviny.

* Dýně muškátová je ideální na plnění, na polévky a do dušených jídel. Také se z ní dobře vyřezávají halloweenské parafernálie, stejně jako z dýně obří.


















Tip: Dýňová frma Bykoš je tím správným místem, kde se do okouzlujících plodů zamilujete. Můžete s nimi vařit, ochutnat je, halloweensky je vyřezávat, vaše děti prozkoumají kukuřičné bludiště, seznámí se zvířátky -zkrátka ideální místo na výlet.




ČTĚTE TAKÉ:
Dýňový specál - Top 10 dýňových pokrmů





Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Lhaní, náladovost, ostražitost: 6 signálů, že je vám nevěrný

Lhaní, náladovost, ostražitost: 6 signálů, že je vám nevěrný

Včera | Odhalit nevěru není vždy úplně jednoduché. My ženy často umíme být podezřívavé, aniž by k tomu byl…

MARCELA (39): Jsem těhotná se ženatým, je to poslední šance

MARCELA (39): Jsem těhotná se ženatým, je to poslední šance

Včera | 28 | Marcela řeší zásadní životní otázku, která její budoucnost obrátí úplně naruby. Je v…

ILONA (42): Můj manžel chce anální sex – ale obráceně!

ILONA (42): Můj manžel chce anální sex – ale obráceně!

26. 3. | 16 | Ilona se v milostném životě dostala do prekérní situace. Manžel po ní chce sexuální praktiku, která…

Nechcete sex? 5 tipů, jak ho odmítnout, aby se neurazil

Nechcete sex? 5 tipů, jak ho odmítnout, aby se neurazil

25. 3. | Určitě to znáte sama. Přijdete unavená z práce, musíte obstarat děti, domácnost a večeři, navíc vás…