Dýňový speciál - průvodce dýněmi

| Autor: Jana Vašáková | Rubrika: Láska a vztahy

Nemusíte být zrovna zastánci Halloweenu, abyste ocenili jejich zajímavou chuť i všestranné využití v kuchyni. Jaké jsou nejčastější druhy a na co se přesně hodí?



DÝNĚ A JEJICH VLIV NA ZDRAVÍ

Obsahují vitaminy C, D, E, B6 a také B12. Z minerálních látek pak vápník, hořčík, zinek, železo a med. Jsou zdrojem vlákniny i bílkovin a oranžové dýně jsou navíc o něco bohatší na karoteny. V semínkách se nachází zdraví prospěšné tuky a také zinek. Pozitivně pusobí na imunitní a trávicí systém, mají detoxikační účinek, snižují hladinu cholesterolu a tuku v krvi. V tradiční čínské medicíně se využívají při léčení sleziny, slinivky břišní a žaludku.

* Díky vysokému obsahu vody a nízkému počtu kalorií (20 kcal na 100 g) je dýně - přes svou baculatost - přítelkyní štíhlé linie.

* Celé, nerozkrojené dýně můžete skladovat i několik měsíců, ideálně při teplotě 10 °C. Rozkrojená dýně vydrží v oddíle pro zeleninu v chladničce asi týden. Dnes se komerčně pěstuje na 200 odrůd, které poskytují takřka nekonečné gastronomické možnosti.

* Delica a hokkaidó jsou aromatické a chutí trochu připomínají jedlé kaštany. Plody jsou drobnější - tedy v rámci dýňových parametrů.

* Butternut, máslová dýně, je se svou nasládlou chutí ideální do dezertů a zavařenin.

* Špagetová dýně se po uvaření skutečně rozdělí na špagetám podobná vlákna. Hojně je okořeňte nebo podávejte s omáčkami jako těstoviny.

* Dýně muškátová je ideální na plnění, na polévky a do dušených jídel. Také se z ní dobře vyřezávají halloweenské parafernálie, stejně jako z dýně obří.


















Tip: Dýňová frma Bykoš je tím správným místem, kde se do okouzlujících plodů zamilujete. Můžete s nimi vařit, ochutnat je, halloweensky je vyřezávat, vaše děti prozkoumají kukuřičné bludiště, seznámí se zvířátky -zkrátka ideální místo na výlet.




ČTĚTE TAKÉ:
Dýňový specál - Top 10 dýňových pokrmů





Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Zdena (52):  Na manžela jsem alergická. Nedokážu ho ale opustit

Zdena (52): Na manžela jsem alergická. Nedokážu ho ale opustit

Včera | 14 | Po letech soužití některé páry začnou být na sebe doslova hnusné. Jeden druhého iritují…

Problémy ve vztahu? Možná jste žena, se kterou muž nikdy nevydrží

Problémy ve vztahu? Možná jste žena, se kterou muž nikdy nevydrží

Včera | Máte problémy ve vztazích, žádný vám dlouho nevydrží a vy přemýšlíte, kde je asi zakopaný pes?…

ALENA (43): Manžel se mnou nechce spát. Prý jsem tlustá

ALENA (43): Manžel se mnou nechce spát. Prý jsem tlustá

15. 8. | 21 | Alena je na dně. Po dvou dětech nenápadně přibírala, až se jí váha vyšplhala na 90 kilo. Snaží se…

Ženy radí ženám: Jak se připravit na anální sex?

Ženy radí ženám: Jak se připravit na anální sex?

15. 8. | Anální sex je praktika, po které touží téměř každý muž, my ženy ji ale zrovna nevyhledáváme. Pokud…