Dýňový speciál - průvodce dýněmi

| Autor: Jana Vašáková | Rubrika: Láska a vztahy

Nemusíte být zrovna zastánci Halloweenu, abyste ocenili jejich zajímavou chuť i všestranné využití v kuchyni. Jaké jsou nejčastější druhy a na co se přesně hodí?



DÝNĚ A JEJICH VLIV NA ZDRAVÍ

Obsahují vitaminy C, D, E, B6 a také B12. Z minerálních látek pak vápník, hořčík, zinek, železo a med. Jsou zdrojem vlákniny i bílkovin a oranžové dýně jsou navíc o něco bohatší na karoteny. V semínkách se nachází zdraví prospěšné tuky a také zinek. Pozitivně pusobí na imunitní a trávicí systém, mají detoxikační účinek, snižují hladinu cholesterolu a tuku v krvi. V tradiční čínské medicíně se využívají při léčení sleziny, slinivky břišní a žaludku.

* Díky vysokému obsahu vody a nízkému počtu kalorií (20 kcal na 100 g) je dýně - přes svou baculatost - přítelkyní štíhlé linie.

* Celé, nerozkrojené dýně můžete skladovat i několik měsíců, ideálně při teplotě 10 °C. Rozkrojená dýně vydrží v oddíle pro zeleninu v chladničce asi týden. Dnes se komerčně pěstuje na 200 odrůd, které poskytují takřka nekonečné gastronomické možnosti.

* Delica a hokkaidó jsou aromatické a chutí trochu připomínají jedlé kaštany. Plody jsou drobnější - tedy v rámci dýňových parametrů.

* Butternut, máslová dýně, je se svou nasládlou chutí ideální do dezertů a zavařenin.

* Špagetová dýně se po uvaření skutečně rozdělí na špagetám podobná vlákna. Hojně je okořeňte nebo podávejte s omáčkami jako těstoviny.

* Dýně muškátová je ideální na plnění, na polévky a do dušených jídel. Také se z ní dobře vyřezávají halloweenské parafernálie, stejně jako z dýně obří.


















Tip: Dýňová frma Bykoš je tím správným místem, kde se do okouzlujících plodů zamilujete. Můžete s nimi vařit, ochutnat je, halloweensky je vyřezávat, vaše děti prozkoumají kukuřičné bludiště, seznámí se zvířátky -zkrátka ideální místo na výlet.




ČTĚTE TAKÉ:
Dýňový specál - Top 10 dýňových pokrmů





Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

7 věcí, kterých si na vás muži při sexu vždy všimnou

7 věcí, kterých si na vás muži při sexu vždy všimnou

Dnes | Myslíte si, že muži jde při sexu především o uspokojení a drobností kolem si nevšímá? Omyl! Chlapi…

ROMANA (47): Můj milenec je manžel mojí šéfové

ROMANA (47): Můj milenec je manžel mojí šéfové

16. 11. | 14 | Romana po rozvodu netoužila po žádném vážném vztahu, tak si našla ženatého milence. Jaký to asi…

Potvory dostanou, co chtějí! Naučte se jejich fígle!

Potvory dostanou, co chtějí! Naučte se jejich fígle!

15. 11. | Také se vždycky divíte, že muži leží u nohou těm největším potvorám? Možná je nejvyšší čas se od…

SIMONA (45): Nechala jsem se vydržovat, teď už mě nikdo nechce

SIMONA (45): Nechala jsem se vydržovat, teď už mě nikdo nechce

14. 11. | 13 | Simona si na jednu stranu žila život jako v pohádce, na druhou ale nemyslela na budoucnost. Teď…