Ochutnejte pravý jablkový páj

| Autor: redakce | Rubrika: Láska a vztahy

Jablka jsou právě teď na podzim snadno dostupná a dosladka vyzrálá. Pokud jich máte dostatek, jistě oceníte náš recept na pravý apple pie - jablkový páj. Provoní vám byt a zachutná celé rodině.



Na těsto:

Hladká mouka 550 g
Máslo 225 g
Studená voda 2 lžíce
Sůl 1 špetka

Na náplň:

Jablka
(nejlépe Granny Smith) 5 ks
Cukr přírodní 100 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Hladká mouka 50 g
Skořice 1 lžička
Vejce
(na potření těsta) 1 ks
Krém karamelový (k podávání)


Z mouky, vychlazeného a na kousky nakrájeného másla a vody vypracujte těsto. Podle potřeby a savosti mouky přidejte 2 (a více) lžíce studené vody. Těsto ze začátku připomíná hrubou drobenku.

Těsto zpracovávejte rychle a studenýma rukama. Hotové pak rozdělte na dvě části, zabalte do potravinové fólie a dejte do lednice alespoň na hodinu (možné i déle / přes noc). Po vychlazení vmačkejte jednu část těsta do kulaté koláčové formy, vypracujte zvýšený okraj.

Poklaďte jej vytvořenou náplní z omytých a oloupaných jablek nakrájených na stejnoměrné dílky. Smíchejte s přírodním a vanilkovým cukrem, moukou a skořicí.

Z druhé části těsta vytvarujte jakousi poklici, překryjte jí koláč, propíchejte vidličkou a potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte v předehřáté troubě asi 60 minut (až jablka začnou probublávat a povrch zlátnout). Koláč nechte důkladně vychladnout a teprve potom krájejte.
Podávat můžete přelitý karamelovým krémem nebo ozdobený šlehačkou.

Recept je převzatý z časopisu F.O.O.D




ČTĚTE TAKÉ:
3 nejlepší štrúdly - recepty pro vás





ČTĚTE TAKÉ:
To nejlepší z jablek - vyzkoušejte neobvyklé recepty






Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz



Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

EVA (45): Dělala jsem muži naprostý servis. Stejně utekl se ženou, která ani nevaří

EVA (45): Dělala jsem muži naprostý servis. Stejně utekl se ženou, která ani…

Včera | 5 | Řada žen si myslí, že když svému muži snesou modré z nebe, připoutají si ho k sobě navždy. Ne každý…

Nevěra na obzoru: Jak jí předejít a nepodlehnout touze?

Nevěra na obzoru: Jak jí předejít a nepodlehnout touze?

22. 11. | Nejen muži, ale i my ženy se občas ocitneme v situaci, kdy zvažujeme nevěru. Bojujete s pokušením a…

Není dobrý milenec? Vychovejte si ho!

Není dobrý milenec? Vychovejte si ho!

21. 11. | Žádný učený z nebe nespadl a ne každý je v posteli dobrý odjakživa. Někdo je prostě talent od…

ERIKA (39): Zapletla jsem se s bratrem svého muže. Nevím, jak se vymotat

ERIKA (39): Zapletla jsem se s bratrem svého muže. Nevím, jak se vymotat

21. 11. | 15 | Když jste jedna rodina, trávíte spolu hodně času, a přitom nejste pokrevní příbuzní, může přeskočit…