Připravte si domácí marcipán

| Autor: Dagmar FERAHLI Süsser | Rubrika: Láska a vztahy

Marcipán pochází z Orientu, odkud se rozšířil do Španělska a Portugalska. Přes Benátky, které byly křižovatkou obchodních cest, se během křížových výprav dostal dále do Evropy.



Marcipán je cukrářská hmota, jejímž základem jsou oloupané a rozdrcené sladké mandle a cukr, které se prohnětou do požadované konzistence, případně se zahřívají a odpařují do požadované vlhkosti.



Jak si marcipán můžete udělat doma?

Marcipánová hmota I.

Co budeme potřebovat:
• 150 gramů oloupaných mandlí
• 200 gramů moučkového cukru
• ½ bílku

Postup přípravy

Mandle jemně umeleme nebo roztlučeme v hmoždíři a s prosátým cukrem a bílkem vypracujeme v těsto. Pak už můžeme tvarovat kytičky a různé tvary.



Marcipánová hmota II.

Co budeme potřebovat:

• 300 gramů cukru moučky
• 150 gramů sušeného mléka
• 100 gramů másla
• 1 bílek
• 1 lžíce mandlové tresti

Postup přípravy

Z moučkového cukru, sušeného mléka, másla, bílku a mandlové tresti připravíme hmotu, kterou můžeme použít na zdobení nebo také k vytváření různých zvířátek nebo figurek.



Marcipánová hmota III.

Co budeme potřebovat:

• 100 gramů sušeného mléka
• 100 gramů moučkového cukru
• 100 gramů medu
• trocha oleje
• vanilkové nebo mandlové aroma

Postup přípravy

Všechny ingredience smícháme a zpracujeme do hmoty, kterou pečlivě zabalíme do potravinářské fólie, aby neosychala. Necháme 1/2 až 1 hodinu odpočinout v chladničce. Poté můžeme vytvořit požadované tvary.

Chcete se inpirovat? Podívejte na výtvory (nejen) z marcipánu, které vyrobily naše čtenářky: Velká fotogalerie zde




Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz



Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Pozor! Kvůli těmto věcem nemáte chuť na sex

Pozor! Kvůli těmto věcem nemáte chuť na sex

Včera | Rádi si s partnerem večer sednete k televizi a dáte si něco na zub. Jde o sýry, popcorn, případně…

LINDA (35): Moje tchyně mě nesnáší. Nevím, jak s ní bojovat

LINDA (35): Moje tchyně mě nesnáší. Nevím, jak s ní bojovat

Včera | 7 | Linda se vdala do bohaté rodiny, do které podle její tchyně nepatří. Ačkoliv se s ní snaží vycházet…

DARJA (42): Naší nové babičce je 19 let!

DARJA (42): Naší nové babičce je 19 let!

26. 2. | 9 | Když Darjině rodině její otec představil svoji novou přítelkyni, byli všichni v šoku. Ester je…

Orgasmus zaručen! Naučte ho těchto 5 prstových technik

Orgasmus zaručen! Naučte ho těchto 5 prstových technik

25. 2. | Pro většinu žen je důležité, aby měl její partner šikovné prsty. Právě s jejich pomocí ji totiž…