Cappuccino - nadnárodní pochoutka

| Autor: redakce | Rubrika: Zábava

Cappuccino - lahůdka s italským názvem patří celosvětově k nejoblíbenějším kávovým úpravám. V kavárnách je po espresu druhým nejprodávanějším nápojem a je jasné, že jeho spotřeba není určena pouze lokální oblibou. Ačkoli jsme si zvykli považovat cappuccino za součást tradiční italské gastronomie, jeho původ není tak jednoznačný.

Kávu sice Evropanům představili italští a holandští obchodníci, ale vznik cappuccina jako takového je opředen několika pověstmi - podle jedné z nich je lokalizován do Vídně a úzce spjat s řádem Kapucínských mnichů. Legenda říká, že zrod kávové lahůdky inspiroval italský Kapucín Marek z Aviana, řeholní bratr, který byl papežem vyslán aby sjednotil křesťanstvo v předvečer bitvy o Vídeň v roce 1683. Mnich tak učinil a křesťanská Evropa slavně odrazila armády tureckého velkovezíra. Po vítězství našli Vídeňané v místech, kde tábořil nepřítel, pytle s kávou. Na silný nápoj však nebyli zvyklí, a tak je napadlo zjemnit ho smetanou a medem. Vznikla pochoutka, která rychle zachutnala miliónům lidí po celém světě. Pro její charakteristickou hnědou barvu, která připomínala barvu řeholního roucha Marka z Aviana, dostala název cappuccino.


Ať už je tato legenda o původu cappuccina pravdivá, či nikoliv, jisté je, že řád Kapucínů má co do činění minimálně s pojmenováním tohoto kávového nápoje. Většina etymologických slovníků se totiž shoduje na tom, že název cappuccino byl původně označením špičaté kápě, která je součástí kapucínského řeholního oděvu. Názory se rozcházejí pouze v tom, zda se název uchytil spíše kvůli barvě látky nebo výraznému tvaru kápí.


Postupem času se z cappuccina stalo více než jen káva, příchuť, nebo výrobní proces. Cappuccinové sušenky, zmrzlina, lízátka, vůně, nebo třeba barevný odstín dokazují oblibu tohoto kávového fenoménu u obrovské části populace, napříč generacemi. Někteří lidé dokonce zastávají názor, že cappuccino je opakem kávy. Zatímco totiž kávou začínáme – probouzí nás, stimuluje organismus, dodává potřebnou energii - cappuccino je jiné. Pro jeho nízký obsah kofeinu ho obvykle spojujeme spíše s odpočinkem a relaxací. Ať už pijete ochucené, nebo klasické, s čokoládou, se skořicí, posypané kakaovým práškem, s rozpuštěnou čokoládou, nebo v různých instantních úpravách, cappuccino zůstává potěšením, kterého byste si měli užívat často.


zdroj: EMC, a.s.

Komentáře

Komentářů celkem: 1
mňam :-) malina 17. 9. 2005 | 18:53

Další články z rubriky

Seriál Ulice: Vlasta Pešek žárlí na Amálii

Seriál Ulice: Vlasta Pešek žárlí na Amálii

14. 8. | Už za týden se na televizní obrazovky po prázdninové pauze konečně vrátí seriál Ulice. Co čeká na…

Seriál Ulice: Co čeká na podzim vaše oblíbené hrdiny?

Seriál Ulice: Co čeká na podzim vaše oblíbené hrdiny?

7. 8. | 1 | Stýská se vám po seriálu Ulice? Pak vás jistě potěšíme zprávou, že už 21. srpna se vrátí na…

Milujete kola, víno a památky? Vyrazte do Lednicko-valtického areálu

Milujete kola, víno a památky? Vyrazte do Lednicko-valtického areálu

2. 8. | Moravské vábení je pro mnoho turistů neodolatelné. Pokud holdujete dobrému vínu, jízdě na kole a…

Seriál Ulice: Svatba, vášnivý polibek, nová postava i Janek Ledecký

Seriál Ulice: Svatba, vášnivý polibek, nová postava i Janek Ledecký

19. 6. | Obyvatelé Ulice budou mít přes prázdniny zaslouženou odpočinkovou pauzu a nás tento týden čeká…