Kofein - mýty a fakta

| Autor: redakce | Rubrika: Zábava

Kofein patří mezi naprosto bezpečné a také nejdůkladněji zkoumané potravinové složky na světě. O jeho účincích v lidském těle však přesto koluje řada omylů.



Vyskytuje se v různých potravinách, například v čajových lístcích, kávových bobech a kakaových bobech (z nichž se vyrábí čokoláda), a využívá se již po staletí. Kofein lze vyrobit i uměle.

Potravina/nápoj Množství kofeinu
mléčná čokoláda, 30 mg 1–6 mg٭
kakaový nápoj, 250 ml 3–32 mg٭
hořká čokoláda, 30 mg 5–35 mg٭
ledový čaj NESTEA, 250 ml 12–15 mg
Coca-Cola, 250 ml 24 mg
čaj, vařený, 250 ml 0–90 mg (obvykle 40 mg)٭
energetický nápoj, 250 ml 50–80 mg٭
káva, překapávaná, 250 ml 65–120 mg (obvykle 100 mg)٭

Zdroj: Live Positively
٭hodnoty se mohou lišit v závislosti na značce

Zajímavá fakta

Přiměřená konzumace kofeinu u dospělých osob – tj. přibližně stejné množství, jaké je obsaženo ve dvou až třech šálcích kávy nebo pěti až šesti plechovkách kolových perlivých nápojů – není spojena s žádnými negativními účinky na zdraví.

Například Evropská unie, Kanadské ministerstvo zahraničí a další zdravotnické a regulační orgány po celém světě rovněž uznávají kofein za bezpečnou a vhodnou přísadu do nealkoholických nápojů. Kanadské ministerstvo zahraničí uvádí, že příjem kofeinu v množství 400 mg za den se nespojuje s žádnými negativními účinky u dospělých osob, s výjimkou dospělých žen, které jsou právě těhotné nebo kojí.

V České republice je limit kofeinu v nekalorických nápojích stanoven na 150 mg/l, a 320 mg/l u energetických nápojů.

Pozitivní účinky kofeinu:

• lepší pozornost
• vyšší intelektuální výkon
• delší výdrž a zvýšený výkon v řadě tělesných činností
• lepší nálada
• vyšší reakční rychlost a také vizuální a sluchová bdělost


Všechny nápoje hydratují, včetně nápojů obsahujících kofein

Léta slýcháme, že kofein dehydratuje. Nejnovější lékařské studie však potvrzují, že kofeinové nápoje naopak přispívají k hydrataci.

Jestliže si každý den dopřáváte několik šálků kávy, čaje nebo nealkoholických nápojů s kofeinem, pak vás jistě potěší nedávné zjištění amerického Institutu medicíny (IOM). Tato vážená vědecká instituce totiž dospěla k závěru, že nápoje s obsahem kofeinu mohou přispívat k pokrytí každodenní potřeby vody. Možná jste i vy slyšeli, že nápoje obsahující kofein se do pitného režimu nepočítají.

Podle lékařky a výživové specialistky na Univerzitě v Nebrasce, Ann Grandjean mohou být zdrojem vody pro pitný režim i nápoje obsahující cukr nebo kofein.



Pití nápojů s obsahem kofeinu neoslabuje kosti ani nezpůsobuje osteoporózu

V uplynulých patnácti letech řada vědeckých institucí a organizací pacientů zkoumala, zda kofein v perlivých nápojích nemá vliv na zdraví kostí, a dospěla k závěru, že na zdravé jedince kofein v těchto nápojích žádný negativní účinek nemá, pokud mají tyto osoby dostatečný příjem vápníku.


ČTĚTE TAKÉ: MAMINKA.CZ - Web pro těhotné a maminky!






Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz











Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Jak se naučit vidět auru: Pomůžou vám 3D obrázky

Jak se naučit vidět auru: Pomůžou vám 3D obrázky

26. 2. | 4 | Ne každý je schopen dívat se na trojrozměrné obrázky hned, bez návodu. Pokud to ale dokážete, máte…

Retro: Telenovely, které jsme tajně sledovaly a milovaly

Retro: Telenovely, které jsme tajně sledovaly a milovaly

22. 2. | 9 | Telenovely z Jižní Ameriky v 90. letech vtrhly na české televizní obrazovky a okamžitě si je…

Seriál Ulice: Zůstane Anička s Bédou, nebo jejich láska skončí?

Seriál Ulice: Zůstane Anička s Bédou, nebo jejich láska skončí?

20. 2. | Dramatické zvraty v seriálu ulice nejsou nic neobvyklého a tak tomu bude i příští týden. Situace…

Co prozradí účes o vašem sexuálním životě?

Co prozradí účes o vašem sexuálním životě?

16. 2. | Střih vlasů a sexuální život spolu souvisí. Na vlasech je vidět nejen stav našeho zdraví,…