Proložte si vánoční krmi Středomořím

| Autor: Dana Švigová | Rubrika: Zábava

Blíží se Vánoce a s nimi vrcholí i přípravy na ně. Uklízíme domácnosti, nakupujeme dárky a vánoční stromky a přemýšlíme, co letos budeme o svátcích konzumovat.

Proložte si vánoční krmi Středomořím


Blíží se Vánoce a s nimi vrcholí i přípravy na ně. Uklízíme domácnosti,
nakupujeme dárky a vánoční stromky a přemýšlíme, co letos budeme o svátcích
konzumovat. Možná se mnohá z nás opět děsí vánočních pochoutek, po kterých nám
zůstává nějaké to kilečko navíc. To s sebou většinou  tučné "české
Vánoce" přinášejí.  Zřejmě mnohem menší problémy se správným stravováním,
a to nejen o Vánocích, mají na jihu Evropy. Středomořská kuchyně je bohatá na
olivový olej, zeleninu, obilniny, těstoviny a luštěniny. Velký podíl tvoří ryby a
aromatické byliny jako bazalka, rozmarýn, petržel, tymián a petržel.


Hlavní složku středomořské kuchyně tvoří olivový olej. Obsahuje vysoké
procento vícenenasycených mastných kyselin, díky kterému snižuje hladinu
cholesterolu. Ve velké míře je ve středomořské kuchyni zastoupena zelenina, aň už
syrová či kuchyňsky zpracovaná. Výzkumy ukazují, že její pravidelná konzumace snižuje
riziko rakoviny zažívacího ústrojí. Těstoviny zase obsahují sacharidy, vitamíny
skupiny B, bílkoviny a železo. Luštěniny dodávají tělu vlákninu, bílkoviny, selen
a železo. 


Podle posledních průzkumů se lidé žijící na jihu Evropy dožívají vyššího věku
a jsou zdravější než na severu.


Zkuste si letošní vánoční tabuli zpestřit zeleninovými mísami, ovocnými saláty
a třeba i nějakou tou středomořskou pochoutkou. Náš tip: lilková pomazánka s balkánským
sýrem a česnekem
. Recept na ni naleznete v naší kuchařce v sekci Vaření s Dámou.


Další články z rubriky

Jak se rozloučit se starým rokem a začít s čistým štítem

Jak se rozloučit se starým rokem a začít s čistým štítem

26. 12. 2017 | Starý rok nám pomalu končí a my už se začínáme těšit na to, co nám nachystal ten další, s osmičkou…

8 tipů na nejmystičtější vánoční procházku

8 tipů na nejmystičtější vánoční procházku

25. 12. 2017 | Na Boží hod, první svátek vánoční, se většinou chystáme na pořádný rodinný oběd. Je to také doba,…

Nejslavnější vánoční písničky: Pusťte si Sinatru i Neckáře

Nejslavnější vánoční písničky: Pusťte si Sinatru i Neckáře

24. 12. 2017 | Ať už u štědrovečerní večeře posloucháte klasické koledy, české vánoční písně nebo zahraniční…

8 typů pohádkových princezen, které stále milujeme

8 typů pohádkových princezen, které stále milujeme

22. 12. 2017 | Během vánočních svátků se to v televizi jen hemží pohádkami. Určitě si najdete chvilku, kdy se…