Co má snídat žena? A co muž? Jak vybírat cereálie? Poradí Petr Havlíček

| Autor: MK | Rubrika: Zdraví

Jak začínáte svůj den? Namažete si kousek chleba, dáte si jogurt, nebo raději sáhnete po krabici cereálií?

Co má snídat žena? A co muž? Jak vybírat cereálie? Poradí Petr Havlíček

Snídaňovým cereáliím a kaším se věnují ve video seriálu Vím, co jím odborníci na výživu Petr Havlíček a Karolína Hlavatá. Aby snídaňové cereálie představovaly opravdu dobrý začátek dne, musíte si vybrat ty správné. V řadě z nich je totiž až příliš mnoho cukru a sodíku a naopak málo vlákniny.

Zdravé cereálie mají málo cukru a hodně vlákniny

„Při výběru zdravých cereálií se řiďte tím, že obsah přidaných cukrů by měl být nižší než 28 gramů na 100 gramů výrobku a dalším důležitým kritériem je obsah vlákniny. Obecně platí minimálně 5 gramů na 100 gramů výrobku,“ upozorňuje dietoložka Karolína Hlavatá na hlavní nutrienty, které u cereálií sledovat.

Produkty s dostatečným obsahem vlákniny by měly být základem zdravého stravování. Zvýšený podíl vlákniny ve výrobcích totiž snižuje výsledný glykemický index hotového výrobku. Po takovém jídle se budete cítit déle sytí. Dostatek vlákniny je navíc nezbytný i pro udržení správné činnosti a zdravého stavu střev, chrání před zácpou, pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a vylučovat toxické látky z organismu.

Jak je velká jedna porce?

Za porci považujeme 40 g cereálií, k tomu se obecně počítá se 150 g polotučného mléčného výrobku a přidat můžete například 50 g ovoce. Pro muže a děti ve vývinu jsou vhodné ke snídani 2 porce snídaňových cereálií (80 g) a cca 200-250 g polotučného mléčného výrobku. Na mléčný výrobek k cereáliím určitě nezapomínejte.

Zapomeňte na mlsání samotného müsli

„Müsli obsahuje vysoké procento sacharidů a u citlivějších osob by mohlo dojít k rozkolísání hladiny krevního cukru, což se následně projeví pocity hladu a tendencí sníst opět něco sladkého,“ upozorňuje dietoložka Hlavatá. Chybu tedy dělají i ti, kteří si nasypou velkou porci snídaňových cereálií a pouze je „zakápnou“ mlékem. Aby byla snídaně nebo svačina plnohodnotná, je nutné přidat dostatečnou porci bílkovin.

Připravte si müsli doma

Snídaňové cereálie si můžete připravit i doma, nejlépe z ovesných vloček. „Oves obsahuje vysoký podíl rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu,“ popisuje Karolína Hlavatá. Lze je nasucho opražit a následně přidat kousky ořechů, vysokoprocentní hořké čokolády nebo sušeného ovoce.

Tip: Sušené ovoce nejprve propláchněte horkou vodou, nechte okapat a do druhého dne oschnout. Pak přidejte do směsi. Není nutné směs již přislazovat nebo zapékat s tukem.

Další články z rubriky

Chodidla jako samet: Věnujte svým nohám péči

Chodidla jako samet: Věnujte svým nohám péči

23. 8. | Jedno indiánské přísloví praví: „Srdce ti ukáže cestu, avšak do cíle tě dopraví nohy.“ Ať už běháte…

Letní příběh problematické kůže

Letní příběh problematické kůže

19. 8. | Ženy s problematickou pokožkou se mnohdy těší na léto také proto, že se jejich potíže během…

Letem světem: Zdravý životní styl v letadle

Letem světem: Zdravý životní styl v letadle

16. 8. | 7 | Jídlo na cestách hraje na cestách důležitou roli. Když nám nekručí v žaludku, hned si své zážitky…

Síla myšlenky – funguje to?

Síla myšlenky – funguje to?

15. 8. | 2 | Myšlenka prý tvoří, a pokud si umíme správně přát, dosáhneme vysněného cíle. Vážně?! Tak proč je…