Cukry ze zeleniny a ovoce chrání před chutí na nezdravé pokrmy

| Autor: Famous | Rubrika: Zdraví

Pravidelná konzumace zeleniny a ovoce během dne v malých dávkách je účinnou ochranou před nutkáním ke konzumaci jídel z rychlých občerstvení či pokrmů s vysokým obsahem nasycených tuků a jednoduchých cukrů.



Vědci z Yaleské univerzity zjistili, že pokud není mozek po celý den zásoben glukózou, začne nutit svého majitele ke konzumaci nezdravé stravy. A to pak vede k obezitě.

Právě kolísavá a nízká hladina glukózy v mozku je příčinou, proč se lidé přejídají a nárazově do sebe cpou pokrmy z bufetů a rychlých občerstvení. Naopak ti, kteří dokážou mozku dodávat glukózu rovnoměrně po celý den, mají s obezitou a přejídáním nejmenší problémy. Vyrovnané hladiny cukru lze přitom dosáhnout pojídáním malých porcí zeleniny, ovoce a celozrnného pečiva, těstovin či hnědé rýže po celý den. Tyto potraviny obsahují složitější sacharidy, které se tráví pomaleji dodávají tělu vyrovnanou hladinu glukózy po celý den.

Mozek, který nemá dostatek glukózy, nedokáže zvládat nutkání a odpojuje z činnosti ta centra, která řídí sebeovládání a především ovládání impulsů. Naopak velmi posílena ve své činnosti jsou centra pro vyhledávání uspokojení a potěšení.

„Klíčové pro udržování chuti na nezdravá jídla na uzdě je konzumace zdravých jídel po celý den, což udrží správnou hladinu glukózy v mozku,“ tvrdí profesorka Rajita Sinhaová z Yaleské univerzity.



Rádi vaříte a hledáte inspiraci? Navštivte Recepty.cz





STAŇTE SE FANOUŠKEM DAMA.CZ NA FACEBOOKU

Další články z rubriky

Chcete být šťastnější? Naučte se přemýšlet jako optimista

Chcete být šťastnější? Naučte se přemýšlet jako optimista

Včera | Patříte k lidem, kteří se ráno budí s úsměvem a těší se z toho, co nového zažijí? Anebo vstáváte s…

Umíte užívat léky? Dejte si pozor na tyto chyby!

Umíte užívat léky? Dejte si pozor na tyto chyby!

20. 11. | 1 | K tomu, aby léky neúčinkovaly tak, jak mají, někdy stačí jen malá chyba. Přitom pokud bojujete s…

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

17. 11. | Přes týden člověk nemá příliš času vařit a mnohdy i o víkendu chce raději jet na výlet než trávit…

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

16. 11. | Dlouhou dobu ohrožoval infarkt především muže, a to kvůli vyšší míře zátěže stresem. Od té doby, co…