Erwin Kotányi: Klesá obliba klasického guláše

| Autor: Kotányi | Rubrika: Zdraví

Erwin Kotányi, pravnuk zakladatele kořenářského impéria, stojí v čele rakouské společnosti KOTÁNYI již 33 let.

Erwin Kotányi: Klesá obliba klasického guláše

Díky svým dlouholetým zkušenostem z evropského i světového trhu s kořením dokáže popsat vývoj ve změnách chuťových preferencí svých zákazníků: „Například na snižování prodeje červené papriky sledujeme, jak klesá obliba klasického guláše. Naopak každoročně prodáváme stále více oregana, bazalky a rozmarýnu, což souvisí s tím, že lidé dávají stále více přednost italské kuchyni, stejně jako roste zájem o kmín a kurkumu, které se používají pro přípravu asijských jídel.“

Společnost KOTÁNYI vytváří speciální kořenící směsi podle zvyků obyvatel konkrétních zemí. Např. pouze pro ruský a ukrajinský trh vznikla speciální kořenící směs pro dochucení boršče nebo šašliku. Další zajímavosti ze světa koření se můžete dozvědět v rámci pravidelné týdenní soutěže s KOTÁNYI. Každý týden může navíc 10 z vás vyhrát balíček koření v hodnotě 500 Kč.

Veškeré informace o soutěži včetně zajímavého článku o koření najdete zde.

Další články z rubriky

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

17. 11. | Přes týden člověk nemá příliš času vařit a mnohdy i o víkendu chce raději jet na výlet než trávit…

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

16. 11. | Dlouhou dobu ohrožoval infarkt především muže, a to kvůli vyšší míře zátěže stresem. Od té doby, co…

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

16. 11. | Máte hodně rádi svoje zuby a málo svého zubaře? Případně máte v okolí nějakého fanouška dentální…

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

15. 11. | Když se řekne pořádná snídaně, většina z nás si asi představí v hlavní roli vajíčka. Ať už míchaná,…