Kofein není jenom káva

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Kofein nás provází téměř na každém kroku a není obsažen jen v kávě nebo čaji. Přidává se do sladkých i hořkých limonád, protože výrazně působí na chuťové buňky, je také součástí léků a tablet na hubnutí. Také se stalo zvykem, že se potraviny s kofeinem (čokoláda, kola…) dávají již malým dětem. V Americe se dokonce některé děti rodí se stopami kofeinu v těle, neboť jejich matky si v těhotenství dopřávaly kávu nebo čokoládové nápoje ve velkém.

V posledních letech zaznamenal boom i prodej a spotřeba energetických nápojů s vysokým obsahem kofeinu. Britští vědci, kteří se zabývají výzkumem spánku potvrzují, že nápoje s kofeinem skutečně fungují, vytáhnou člověka z energetického útlumu a zvýší jeho pozornost.

Purinový derivát kofein se vyskytuje v listech, semenech a plodech nejméně šedesáti rostlin. Nejznámější jsou kávová zrna, kakaové boby, čajové lístky, lístky čaje maté a guarana. Čistý kofein je bílý hebký prášek nebo lesklé jehličky hořké chuti. Je to alkaloid, který příznivě stimuluje centrální nervovou soustavu a během stovek let jeho užívání se stal zřejmě nejrozšířenějším stimulantem na světě.

Kofein se do lidského těla dostává převážně orálně (ústy) – pitím čaje, kávy, koly atd., v podobě léků proti únavě nebo nitrožilně. Vstřebává se v žaludku a v tenkém střevě. Vstřebávat se může také pokožkou, čehož je využíváno k léčbě padání vlasů. Androgenní alopecie (dědičně podmíněná ztráta vlasů), je způsobena nadměrnou citlivostí vlasových váčků na mužský pohlavní hormon testosteron, který váčky oslabuje. Kofein obsažený v některých šamponech a vlasových vodách má však schopnost eliminovat tuto negativní funkci testosteronu. Pomáhá tak v boji proti pleším a velkým koutům.

Kofein sice zřejmě neprospívá krátkodobým a vysoce intenzivním aktivitám, jako je např. sprint, ale prokazatelně zvyšuje výkonnost u vytrvalostních sportů. Navíc působí jako látka, podporující hubnutí, neboť přispívá k mobilizaci tukových zásob a způsobuje, že pracující sval využije tuk jako zdroj energie. To odsouvá vyčerpání zásob glykogenu a prodlužuje dobu, kterou je možno věnovat tréninku nebo požadovanému výkonu.

Vědeckými studiemi a výzkumy bylo zjištěno, že hlavní účinek kofeinu je dán tím, že může blokovat adenosin, který působí jako přirozená brzda některých funkcí mozku a přispívá tak k rovnováze v lidském jednání Kofein tak vyvolává psychické napětí a bdělý stav. Pokud je ovšem funkce adenosinu oslabena nadměrně, může to přivodit stav stresu a nervozity.

zdroj: Bílý Medvěd Public Relations, s.r.o.

Další články z rubriky

Zelí jako hlavní jídlo: Pizza, domácí těstoviny nebo salát

Zelí jako hlavní jídlo: Pizza, domácí těstoviny nebo salát

Dnes | Zelí patří k nejoblíbenější zimní zelenině. Dá se využít nejen jako příloha k masu a knedlíkům, ale…

Vitaminy, nebo prášky? Jaký je to rozdíl a které opravdu pomůžou

Vitaminy, nebo prášky? Jaký je to rozdíl a které opravdu pomůžou

Včera | 1 | Kam jít pro první pomoc, když nám není dobře? Do lékárny, nebo do drogerie a na internet? Na trhu…

Originální jídla z luštěnin: Dhal, hummus nebo chilli con carne

Originální jídla z luštěnin: Dhal, hummus nebo chilli con carne

22. 3. | Připadají vám luštěniny nudné? Zkuste naše nové recepty z hrachu, čočky a fazolí. Nejenže jsou…

Od pondělí do pátku: Zdravý jídelníček plný energie

Od pondělí do pátku: Zdravý jídelníček plný energie

20. 3. | Zdravá jídla každý den? Obohaťte svůj jídelníček o nezaměnitelné a především zdravé chutě celeru,…