Krok zpátky v hygieně?

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Sdružení obrany spotřebitelů ČR upozorňuje a varuje, že některé změny v hygienické vyhlášce, která má platit od 1. listopadu tohoto roku, mohou znamenat snížení úrovně ochrany zdraví spotřebitelů.

Od počátku listopadu mají platit změny vyhlášky, které do budoucna neukládají provozovatelům restaurací povinnost oddělovat toalety pro personál a pro hosty, dokonce ani oddělené toalety pro muže a ženy. Už také nebude nutné odvíjet počet těchto zařízení od počtu míst v restauraci. Dále nebude povinností mít v umyvadle na WC tekoucí teplou vodu. Vyhláška č.107/2001 Sb., v níž byla podobná povinnost zakotvena a byla zopakována ve vyhlášce 137/2004 Sb., nebyla výmyslem Evropské unie, ani důsledkem zaváděním evropské legislativy. Každá země EU má právo si stanovit vlastní pravidla v určitém oblasti, a tato k nim patří.
„Jsme přesvědčeni, že společná toaleta pro hosty a personál, který přichází do styku s jídlem, je výrazným krokem zpět. Nikdo nemůže zaručit, že do těchto míst nepřijde osoba nakažená nějakou chorobou a ani zdaleka nesplňující hygienické požadavky, které musí (zatím) splňovat personál,“ zdůrazňuje mluvčí SOS Ivana Picková.

SOS není proti zmírnění vyhlášky, která stanovila velmi přísná pravidla pro některé pokrmy a jejich uchovávání v restauračních zařízeních. „Dejme tomu stanovení 24 hodin k jejich možné konzumaci bychom považovali za rozumnou hranici. Není možné sklouznout do druhého extrému s tím, že guláše a podobné pokrmy se budou v restauracích ohřívat několik dní,“ upozorňuje Ing. Jarmila Hubená, CSc., která se problematickou hygieny a potravin v SOS zabývá. „Zároveň považujeme za krok zpět zrušení povinnosti používání pákových baterii. Hygieny v těchto zařízeních není nikdy dost, jde o zdraví jak hostů, tak personálu,“ zdůrazňuje Ing. Hubená, CSc.

zdroj: Sdružení obrany spotřebitelů ČR
www.spotrebitele.info

Další články z rubriky

Jak na dokonalé ruce v zimě? Mažte je čtyřikrát denně!

Jak na dokonalé ruce v zimě? Mažte je čtyřikrát denně!

5. 12. | Mrazíky jsou tu a vlezlá zima dokáže na našem těle napáchat zlo. Trpí zejména pokožka a nejvíce ta,…

5 největších mýtů o liposukci: Čemu se vyhnout a komu neprospěje?

5 největších mýtů o liposukci: Čemu se vyhnout a komu neprospěje?

3. 12. | Reklama je mocným lákadlem, zvláště co se týče hubnutí v oblasti kritických partií. Chcete-li se…

Vánoční vzkaz pro muže: Jak se trefit s dárky a co nikdy nekoupit!

Vánoční vzkaz pro muže: Jak se trefit s dárky a co nikdy nekoupit!

3. 12. | Muži vědí, že máme rády kosmetiku a parfémy, jenže většinou naprosto netuší, co přesně z toho nám…

Pozor! 7 věcí, které se vám nehty pokouší říct o vašem zdraví

Pozor! 7 věcí, které se vám nehty pokouší říct o vašem zdraví

30. 11. | Všechny se snažíme mít ruce krásné, upravené, s dobrou manikúrou. Jenže daleko důležitější než…