Lidé konzumují příliš mnoho soli

| Autor: Pluspress | Rubrika: Zdraví

Američtí zdravotníci zjistili, že průměrný Američan sní denně více než dvě kávové lžičky soli. Pro zdravý chod lidského organismu je jí přitom potřeba méně než polovina. Problém ale podle odborníků není v tom, že by lidé příliš solili, na to jsou opatrní. Velké množství soli se jednoduše skrývá ve všem, co konzumují, omáčkou na špagety počínaje a mraženými potravinami konče.

"Situace ve zbytku světa není o nic lepší než v USA. Musíme apelovat na výrobce potravinářských výrobků a také na kuchaře v restauracích, aby začali se solí zacházet velmi opatrně a její používání omezili. Sůl má totiž u lidí nepříznivý vliv na krevní tlak. A vysoký tlak pak vede k problémům se srdcem, mozkem a ledvinami. Všechny tyto problémy se přitom u lidí objevují stále častěji," vysvětlují odborníci na zdravou stravu.

Méně slané potraviny by přitom jen ve Spojených státech mohly snížit počet lidí s vysokým tlakem o dvacet procent, respektive zachránit ročně na 150.000 životů.
Zřejmě se však méně solených potravin jen tak nedočkáme. Výrobci totiž argumentují tím, že je těžké změnit recept a přitom zachovat stejnou chuť, na níž jsou zákazníci zvyklí.

"Až nás začnou žádat o snížení obsahu soli v potravinách sami konzumenti, začneme o tom uvažovat. Potřebujeme jejich podporu," tvrdí shodně výrobci.
Odborníci upozorňují, že zdravý člověk by neměl během dne sníst více než 2400 mg sodíku, což odpovídá jedné navršené kávové lžičce soli. "Lidé by si měli tohle množství hlídat. Je to ovšem velice těžké. Sodík se totiž používá k uchování potravin a také ke zvýšení chuti. Je prostě všude. Nejhorší jsou samozřejmě restaurace rychlého občerstvení. Ale i obyčejná polévka v sobě může skrývat i 1000 mg sodíku," míní specialisté, podle nichž nedojde ke snížení soli v potravinách dříve než za deset let. (Plus)

Další články z rubriky

11 druhů jógy: Která vás zbaví stresu a která nadbytečných kil?

11 druhů jógy: Která vás zbaví stresu a která nadbytečných kil?

Dnes | Vinyasa, Jivamukti, Hathajóga, nebo Bikram jóga? Typů jógy je nepřeberné množství. A stejně…

5 návyků, které škodí vašemu zdraví víc než kouření

5 návyků, které škodí vašemu zdraví víc než kouření

Včera | 1 | Ano, všichni víme, že kouření škodí zdraví. Jenže jsou tu ještě další činnosti, které běžně často…

9 příčin návalů horka, které nemají nic společného s menopauzou

9 příčin návalů horka, které nemají nic společného s menopauzou

14. 1. | 1 | Tři čtvrtiny žen trpí v přechodu návaly horka. Vnímají to jako postupně se zintenzivňující pocit…

5 nápojů, které vám pomůžou hubnout, zatímco spíte

5 nápojů, které vám pomůžou hubnout, zatímco spíte

13. 1. | Spánek je jedna z nejdůležitějších věcí, které vám pomáhají udržet si zdraví a dobrou náladu. Pokud…