Lidé konzumují příliš mnoho soli

| Autor: Pluspress | Rubrika: Zdraví

Američtí zdravotníci zjistili, že průměrný Američan sní denně více než dvě kávové lžičky soli. Pro zdravý chod lidského organismu je jí přitom potřeba méně než polovina. Problém ale podle odborníků není v tom, že by lidé příliš solili, na to jsou opatrní. Velké množství soli se jednoduše skrývá ve všem, co konzumují, omáčkou na špagety počínaje a mraženými potravinami konče.

"Situace ve zbytku světa není o nic lepší než v USA. Musíme apelovat na výrobce potravinářských výrobků a také na kuchaře v restauracích, aby začali se solí zacházet velmi opatrně a její používání omezili. Sůl má totiž u lidí nepříznivý vliv na krevní tlak. A vysoký tlak pak vede k problémům se srdcem, mozkem a ledvinami. Všechny tyto problémy se přitom u lidí objevují stále častěji," vysvětlují odborníci na zdravou stravu.

Méně slané potraviny by přitom jen ve Spojených státech mohly snížit počet lidí s vysokým tlakem o dvacet procent, respektive zachránit ročně na 150.000 životů.
Zřejmě se však méně solených potravin jen tak nedočkáme. Výrobci totiž argumentují tím, že je těžké změnit recept a přitom zachovat stejnou chuť, na níž jsou zákazníci zvyklí.

"Až nás začnou žádat o snížení obsahu soli v potravinách sami konzumenti, začneme o tom uvažovat. Potřebujeme jejich podporu," tvrdí shodně výrobci.
Odborníci upozorňují, že zdravý člověk by neměl během dne sníst více než 2400 mg sodíku, což odpovídá jedné navršené kávové lžičce soli. "Lidé by si měli tohle množství hlídat. Je to ovšem velice těžké. Sodík se totiž používá k uchování potravin a také ke zvýšení chuti. Je prostě všude. Nejhorší jsou samozřejmě restaurace rychlého občerstvení. Ale i obyčejná polévka v sobě může skrývat i 1000 mg sodíku," míní specialisté, podle nichž nedojde ke snížení soli v potravinách dříve než za deset let. (Plus)

Další články z rubriky

Umíte užívat léky? Dejte si pozor na tyto chyby!

Umíte užívat léky? Dejte si pozor na tyto chyby!

Dnes | K tomu, aby léky neúčinkovaly tak, jak mají, někdy stačí jen malá chyba. Přitom pokud bojujete s…

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

17. 11. | Přes týden člověk nemá příliš času vařit a mnohdy i o víkendu chce raději jet na výlet než trávit…

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

16. 11. | Dlouhou dobu ohrožoval infarkt především muže, a to kvůli vyšší míře zátěže stresem. Od té doby, co…

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

16. 11. | Máte hodně rádi svoje zuby a málo svého zubaře? Případně máte v okolí nějakého fanouška dentální…