Co se asi tak všeobecně ví o kontumaci masa během diety? Ano, že se má vepřové maso nahradit kuřecím. Věřte nebo ne, ale tahle poučka sama o sobě nic moc nezmůže. Mnohem více záleží na tom, jak druh dobře vybraného masa připravíte. Může se totiž stát, že drůbeží je někdy horší než vepřové.
Pro hubnutí je největší výhodou masa v tom, že neobsahuje cukr, což z něj dělá jídlo, které vás zasytí, aniž by vám hned vyhládlo. A navíc se s jeho pomocí dají budovat svaly. Ale jen v případě, že se v něm vyznáte.
Existuje jakýsi žebříček druhů mas, který ukazuje pořadí jednotlivých druhů jako je tomu u písniček v hitparádě. Na prvním místě jsou ryby, pak následuje maso drůbeží, králičí, telecí a hovězí. Vepřové je na místě posledním s tím, že by se stejně mělo občas prostřídat s masem skopovým.
Toto pořadí vzniklo na základě energetické hodnoty, kterou jednotlivá masa mají. Například 10 deka kuřecích prsou obsahuje 430 kJ, zatímco to samé množství vepřového má 1440 kJ a tlusté dokonce 1990 kJ. Skvělé energetické hodnoty má zvěřina, která může být při dietě dobrou volbu. I když ne každému voní. Přes 500 kJ se nevyšplhá maso srnčí, jelení ani bažantí. Přesto ale opět záleží na úpravě. Každopádně platí, že pro úpravu a přípravu jakéhokoli pokrmu, je maso lepší volbou než uzeniny.
Například když budete mít nejvíce libové kuřecí maso a připravíte ho na kari se smetanou, tak se jeho energetická hodnota vyšplhá až nad 2000 kJ. Pozor si tedy dávejte zvláště v restauracích či na návštěvách, kde volba králičího či kuřecího masa nemusí bát volbou správnou. Pokud ale jídlo nemůžete odmítnout, žádejte výrazně menší porci. V takových případech si musíte dávat pozor na přílohy. Což takhle dát si zeleninu místo kroket?
Stejně si ale někdy místo masa dejte raději sojové maso. Zasytí vás a nepřijmete žádné zbytečné tuky.
1.Jakou energetickou hodnotu má 10 deka vepřového masa?
2.Jaké maso je jedničkou na žebříčku druhů masa?
3.O kolik se zvýší energetická hodnota kuřecího masa, když ho připravíte na kari a smetaně?
Chcete se dozvědět výsledky kvizu a další rady jak zhubnout? Jděte na http://www.doformy.cz/kviz110