Nejezte olejnaté ryby

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Pojídání většího množství olejnatých ryb může mít neblahý vliv na lidské zdraví. Ryby totiž jsou většinou kontaminovány řadou cizorodých látek, které se do moře dostaly při těžbě ropy a plynu. Prohlásila to nedávno Asociace spotřebitelů ve Velké Británii. Británie je považována za jednoho z největších původců znečištění v Severním moři.

The Food Standards Agency ve srovnání s Asociací spotřebitelů zase ve své studii uvádí, že většina obyvatel pojídá jednu porci mastných ryb týdně… paradoxně prý hlavně proto, aby dodala tělu potřebné výživné látky a vitamíny.

Namísto udržování těla v dobré kondici si spíše škodí, neboť olejnaté ryby v konzervách bývají často kontaminovány. Mezi nejrizikovější druhy z této skupiny ryb přitom patří oblíbení lososi, pstruzi či makrely.
Z výzkumu rovněž vyplynulo, že Britové se málo zajímají o to, co jedí. Neznalost je přitom největším rizikem. Mnozí o radu ani nestojí, jiní ji odmítají a většina neví, co olejnaté ryby vlastně jsou. Čtrnáct procent dotázaných řadilo mezi olejnaté ryby třeba tresku, která sem nepatří.

Nejčastější chemikálie, vyskytující se v olejnatých rybách, jsou přitom zároveň těmi nejjedovatějšími. Nejzhoubnější vliv na lidské zdraví mají dioxiny a polychlorované bifenyly (PCB). Pokud vysoké koncentrace chemikálií ryby rovnou nezahubí, zničí alespoň jejich imunitní systém a reprodukční orgány. Stejné škody napáchají nebezpečné látky i v těle člověka. Šedesát jedna procent dotázaných přitom považovalo olejnaté ryby za nejzdravější produkty kuchyňské spotřeby, které trh nabízí! (Plus)

Další články z rubriky

Tohle musíte udělat dnes, abyste od pondělka celý týden hubnuli

Tohle musíte udělat dnes, abyste od pondělka celý týden hubnuli

Dnes | Je jasné, že pokud chceme zhubnout, je třeba hubnoucímu režimu uzpůsobit jídelníček a také se začít…

Křupavé kuře 6x jinak: Recepty z Řecka, USA i Thajska

Křupavé kuře 6x jinak: Recepty z Řecka, USA i Thajska

Včera | Kuře se připravuje po celém světě na různé způsoby. Domluví se na něm rodiny, děti, kamarádi a…

Jak se zbavit únavy a vyčerpání: Co jíst, cítit, jak se chovat

Jak se zbavit únavy a vyčerpání: Co jíst, cítit, jak se chovat

27. 4. | Pokud na vás přišly jarní deprese a únava, je načase si s nimi poradit. Stačí čerpat vitalitu z…

Čerstvé ryby bez tuku: Připravte si klasiku z českých vod

Čerstvé ryby bez tuku: Připravte si klasiku z českých vod

26. 4. | Nejsme přímořský stát, tak se k nám ryby na jídelníček moc nedostávají. Nicméně to neznamená, že by…