Nejezte olejnaté ryby

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Pojídání většího množství olejnatých ryb může mít neblahý vliv na lidské zdraví. Ryby totiž jsou většinou kontaminovány řadou cizorodých látek, které se do moře dostaly při těžbě ropy a plynu. Prohlásila to nedávno Asociace spotřebitelů ve Velké Británii. Británie je považována za jednoho z největších původců znečištění v Severním moři.

The Food Standards Agency ve srovnání s Asociací spotřebitelů zase ve své studii uvádí, že většina obyvatel pojídá jednu porci mastných ryb týdně… paradoxně prý hlavně proto, aby dodala tělu potřebné výživné látky a vitamíny.

Namísto udržování těla v dobré kondici si spíše škodí, neboť olejnaté ryby v konzervách bývají často kontaminovány. Mezi nejrizikovější druhy z této skupiny ryb přitom patří oblíbení lososi, pstruzi či makrely.
Z výzkumu rovněž vyplynulo, že Britové se málo zajímají o to, co jedí. Neznalost je přitom největším rizikem. Mnozí o radu ani nestojí, jiní ji odmítají a většina neví, co olejnaté ryby vlastně jsou. Čtrnáct procent dotázaných řadilo mezi olejnaté ryby třeba tresku, která sem nepatří.

Nejčastější chemikálie, vyskytující se v olejnatých rybách, jsou přitom zároveň těmi nejjedovatějšími. Nejzhoubnější vliv na lidské zdraví mají dioxiny a polychlorované bifenyly (PCB). Pokud vysoké koncentrace chemikálií ryby rovnou nezahubí, zničí alespoň jejich imunitní systém a reprodukční orgány. Stejné škody napáchají nebezpečné látky i v těle člověka. Šedesát jedna procent dotázaných přitom považovalo olejnaté ryby za nejzdravější produkty kuchyňské spotřeby, které trh nabízí! (Plus)

Další články z rubriky

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

17. 11. | Přes týden člověk nemá příliš času vařit a mnohdy i o víkendu chce raději jet na výlet než trávit…

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

16. 11. | Dlouhou dobu ohrožoval infarkt především muže, a to kvůli vyšší míře zátěže stresem. Od té doby, co…

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

16. 11. | Máte hodně rádi svoje zuby a málo svého zubaře? Případně máte v okolí nějakého fanouška dentální…

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

15. 11. | Když se řekne pořádná snídaně, většina z nás si asi představí v hlavní roli vajíčka. Ať už míchaná,…