Potvrzeno - pramenem mládí je víno!

| Autor: Korzo | Rubrika: Zdraví

Pozitivní účinky vína na lidské zdraví jsou známy po tisíciletí. Nové výzkumy prokázaly, že resveratrol, látka ve víně obsažená, nechrání jen srdce, ale ve vysokých koncentracích výrazně prodlužuje délku života. Resveratrol dokáže zabránit nemocem, které jsou spojeny s procesem stárnutí.

Podle doktora Christopha Westphala z Harvardské univerzity může objev významně ovlivnit způsob lékařské péče.

"Může se stát, že na svět brzy přijde pilulka, která pozastaví čas. Chceme vyvinout takový lék, který bude prevencí proti chorobám, jež nás postihují po padesátce," říká.

Westphal se spolu s kolegou, biochemikem Davidem Sinclairem, zaměřil na studium genu, který je přítomen ve všech živočišných i rostlinných druzích, ale obvykle je neaktivní. Byli přesvědčeni, že pokud by jej zaktivovali, dokázal by spustit mechanismus prodlužující život. Při hledání přírodní látky, která by dovedla gen "probudit", objevili resveratrol.

Jejich poznatek vysvětluje jev, který je známý pod názvem "francouzský paradox". Před sedmnácti lety totiž proběhla studie, při níž bylo zjištěno, že ačkoli francouzská kuchyně je velmi tučná, Francouzi jsou ve srovnání s Američany obecně mnohem zdravější. Vědci tento jev už tehdy připisovali konzumaci vína.

Další články z rubriky

Svačinky ve vzduchu aneb Co jíst zdravého v letadle

Svačinky ve vzduchu aneb Co jíst zdravého v letadle

Včera | 8 | Jídlo hraje na cestách důležitou roli. Když nám nekručí v žaludku, hned si své zážitky užíváme…

Vyplázněte jazyk: Co poznáte podle tvaru, barvy či povlaku

Vyplázněte jazyk: Co poznáte podle tvaru, barvy či povlaku

21. 9. | Zdravotní stav člověka se dá vyčíst z mnoha ukazatelů. Jedním z nich je jazyk. Pokud je růžový až…

5 receptů na plněné papriky: S masem, sýrem i čočkou

5 receptů na plněné papriky: S masem, sýrem i čočkou

20. 9. | K podzimu neodmyslitelně patří i plněné papriky. Nejklasičtější jsou asi ty s mletým masem, zkuste…

11x lahodná houbová polévka: Se smetanou, bulgurem i s brokolicí

11x lahodná houbová polévka: Se smetanou, bulgurem i s brokolicí

18. 9. | Hříbky, klouzci, lišky, růžovky nebo žampiony. Jedlých hub je nepřeberné množství druhů, stejně tak…