Pozor na oblíbená jídla: Dobroty, které nám denně ničí zdraví

| Autor: Ivana Štědrá | Rubrika: Zdraví

Některé z našich oblíbených jídel můžou přispívat ke vzniku rakoviny a nejde jen o do černa spálené buřty na grilu. Karcinogeny, tedy látky, které způsobují rakovinu, jsou v mnoha dalších potravinách, u nichž byste to ani nečekala. Pokud si chcete být jistá, že nekonzumujete nic závadného, podívejte se na náš seznam věcí, které by ke vzniku rakoviny mohly přispět.

Pozor na oblíbená jídla: Dobroty, které nám denně ničí zdraví

Bramborové chipsy, hranolky

Jsou neodolatelně dobré a dokud není prázdný pytlík, nedá se skoro s jejich jedením přestat. Jenže právě ta neodolatelná chuť, která nás nutí dávat si do úst další a další kousek, je díky umělým příchutím a chemikáliím, v nichž jsou brambůrky obalené.

Chipsy před smažením procházejí tzv. blanšírováním, aby se u nich standardizoval proces smažení a chuť. Pak jsou připravované ve vysokých teplotách, aby byly křupavé, a právě kvůli tomu obsahují akrylamid, karcinogen, který se vyskytuje i v cigaretách.

Smažená jídla s vysokým obsahem škrobu obsahují velké množství akrylamidu, látky bez barvy a zápachu, která vzniká při smažení nebo pečení při vysokých teplotách a tvoří se hlavně v potravinách s vysokým obsahem škrobu. Nekonzumujte je tedy ve velkém množství.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Kypřicí prášek versus jedlá soda: Co je lepší na pečení?

Kypřicí prášek versus jedlá soda: Co je lepší na pečení?

Dnes | Někdy stačí našlehat bílky, jindy použijeme kvasnice, pak také můžeme sáhnout při pečení po…

Domácí bělení zubů: Tipy, které fungují, a co vám zničí chrup

Domácí bělení zubů: Tipy, které fungují, a co vám zničí chrup

24. 7. | Mít zářivě bílé zuby je dnes pomalu už nutnost. Všechny ty herečky a celebrity, dnes už ale i…

5 triků, jak na nadýchané domácí lívance

5 triků, jak na nadýchané domácí lívance

24. 7. | Lívance s čerstvým ovocem se smetanou patří tak neodmyslitelně k létu a k prázdninám na chalupě…

Sezóna rajčat je tu: Jak mít bohatou úrodu bez chorob? Plus ty nejlepší recepty

Sezóna rajčat je tu: Jak mít bohatou úrodu bez chorob? Plus ty nejlepší…

21. 7. | Rajčat existuje bezpočet druhů, jsou kulatá, oválná, malá cherry rajčátka, škála barev sahá od…