Pozor na oblíbená jídla: Dobroty, které nám denně ničí zdraví

| Autor: Ivana Štědrá | Rubrika: Zdraví

Některé z našich oblíbených jídel můžou přispívat ke vzniku rakoviny a nejde jen o do černa spálené buřty na grilu. Karcinogeny, tedy látky, které způsobují rakovinu, jsou v mnoha dalších potravinách, u nichž byste to ani nečekala. Pokud si chcete být jistá, že nekonzumujete nic závadného, podívejte se na náš seznam věcí, které by ke vzniku rakoviny mohly přispět.

Pozor na oblíbená jídla: Dobroty, které nám denně ničí zdraví

Bramborové chipsy, hranolky

Jsou neodolatelně dobré a dokud není prázdný pytlík, nedá se skoro s jejich jedením přestat. Jenže právě ta neodolatelná chuť, která nás nutí dávat si do úst další a další kousek, je díky umělým příchutím a chemikáliím, v nichž jsou brambůrky obalené.

Chipsy před smažením procházejí tzv. blanšírováním, aby se u nich standardizoval proces smažení a chuť. Pak jsou připravované ve vysokých teplotách, aby byly křupavé, a právě kvůli tomu obsahují akrylamid, karcinogen, který se vyskytuje i v cigaretách.

Smažená jídla s vysokým obsahem škrobu obsahují velké množství akrylamidu, látky bez barvy a zápachu, která vzniká při smažení nebo pečení při vysokých teplotách a tvoří se hlavně v potravinách s vysokým obsahem škrobu. Nekonzumujte je tedy ve velkém množství.

Následující »

Komentáře

Komentářů celkem: 0

Další články z rubriky

Vitaminy, nebo prášky? Jaký je to rozdíl a které opravdu pomůžou

Vitaminy, nebo prášky? Jaký je to rozdíl a které opravdu pomůžou

Dnes | 1 | Kam jít pro první pomoc, když nám není dobře? Do lékárny, nebo do drogerie a na internet? Na trhu…

Originální jídla z luštěnin: Dhal, hummus nebo chilli con carne

Originální jídla z luštěnin: Dhal, hummus nebo chilli con carne

Včera | Připadají vám luštěniny nudné? Zkuste naše nové recepty z hrachu, čočky a fazolí. Nejenže jsou…

Od pondělí do pátku: Zdravý jídelníček plný energie

Od pondělí do pátku: Zdravý jídelníček plný energie

20. 3. | Zdravá jídla každý den? Obohaťte svůj jídelníček o nezaměnitelné a především zdravé chutě celeru,…

Vržou vám kolena? Víme, jak si s klouby poradit

Vržou vám kolena? Víme, jak si s klouby poradit

20. 3. | 7 | Bolestmi kloubů trpí v České republice více než 2 miliony lidí, každý pátý člověk. A nejde jen o…