Seriál o hubnutí s Petrem Havlíčkem - 7. díl: Čokoláda a ovoce při dietě. Jaké množství je možné konzumovat?

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Dieta a hubnutí jsou jedním z nejdiskutovanějších témat, která se nám ženám honí hlavou a která stále dokola řešíme. Možná i vy potřebujete zhubnout, ale nevíte jak. Proto jsme pro vás připravili "hubnoucí seriál" s Petrem Havlíčkem - specialistou na výživu. Ten nám odpověděl na nejčastější otázky souvisejí s dietou, hubnutím a zdravým životním stylem.



Jak poznám kvalitní čokoládu a jaké množství je při dietě a hubnutí povolené?

Čokoláda, která je považována za pochutinu, se může objevit občas i v jídelníčku hubnoucího člověka. Jde jen o to vybrat tu správnou. Správná čokoláda je vždy hořká a obsahuje minimálně 70 % kakaa, dále obsahuje kakaové máslo a trochu cukru. Avšak pozor, pokud obsahuje ztužené tuky, sušené mléko a velké množství cukru. Taková čokoláda do dietního jídelníčku opravdu nepatří. A pokud jde o povolené množství, pak rovnou zapomeňte na celou tabulku. Jedna až dvě kostičky k uspokojení chuťových buněk jednou začas úplně stačí a navíc hubnoucího nezruinují.

Jak je to s užíváním tuzemských a exotických druhů ovoce a zeleniny? Co je dobré preferovat?

Já osobně preferuji ovoce a zeleninu tuzemského původu v bio kvalitě, poctivě dozrálé na sluníčku. V zimních měsících, kdy je nabídka tuzemských produktů omezena, pečlivě vybírejte, co nakupujete. Abyste si za cenu luxusních jahod nekoupili něco, co má chuť a výživovou hodnotu jako obyčejná brambora.

Je pravda, že mohu při redukcích váhy konzumovat jakékoli množství ovoce a zeleniny?

U většiny druhů běžné zeleniny toto tvrzení platí, výjimkou je sladká zelenina (například mrkev nebo karotka), která obsahuje vyšší podíl cukru. Tam bych doporučil se v množství trochu krotit. U ovoce je situace zcela jiná. Podle druhu obsahuje ovoce různě velké množství cukrů (glukózy a fruktózy). Nejkoncentrovanějším zdrojem cukrů jsou například banány, naopak velmi málo cukru obsahují jahody. Takže, s ovocem si počínejte jako s jakoukoli jinou potravinou – vždy v konsekvencích s celkovým energetickým a živinovým příjmem.

Je možné místo ovoce či zeleniny konzumovat pouze ovocné či zeleninové šťávy? Je možné, že sklenice fresh džusu může mít víc kalorií než kousek čokolády?

V zásadě ano – pokud se jedná o množství freshe, které by odpovídalo dennímu definovanému množství ovoce. A pokud jde o druhou otázku – neporovnávejme neporovnatelné. Zapomeňme na pouhé porovnávání energetických hodnot potravin. Obsah energie je sice důležitý, ale stejně důležité je i to, z jakých a jak kvalitních živin ono množství energie pochází. Počítání kalorií nechme opravdu minulosti.




Petr Havlíček

specialista na výživu

Od roku 1994 se specializuje na doplňkovou a sportovní výživu, nutriční programy, které jsou součástí léčebné terapie optimalizace stravování, nutriční programy pro vrcholový sport, nutriční programy pro rekreační sport.

Od roku 1995 je odborným konzultantem v oblasti výživy, spolupracuje s vrcholovými sportovci.

Je autorem odborných a odborně-populárních článků o výživě, jako konzultant spolupracoval na pořadech Jste to, co jíte a Souboj v těžké váze.

Společně se šéfredaktorkou Diety vydal knihy - Jídlo jako životní styl, Hezky česky, hravě a zdravě a Jak se hubne v Čechách.

Ve volném čase rád jezdí na výlety se svojí dcerou Lucií, má rád dobré jídlo, dobrý relax a sympatické lidi kolem sebe.


Zdroj: Převzato z knihy Jídlo jako životní styl, Petr Havlíček a Petra Lamschová



Tuto knihu, společně s dalšími tituly naleznete na






ČTĚTE TAKÉ:
1. díl: Začínáme s dietou





ČTĚTE TAKÉ:
2. díl: Jak předejít jo-jo efektu?






ČTĚTE TAKÉ:
3. díl: Co jíst k snídani, obědu a k večeři






ČTĚTE TAKÉ:
4. díl: Cukry a umělá sladidla při dietě






ČTĚTE TAKÉ:
5. díl: Jaké tuky, oleje a margaríny při dietě přijímat? A jak je to se sádlem?






ČTĚTE TAKÉ:
6. díl: Které potraviny jsou při hubnutí nepřípustné?


Další články z rubriky

Nádor v děloze: Jak ho poznáte a proč ho začít řešit

Nádor v děloze: Jak ho poznáte a proč ho začít řešit

Dnes | Nejčastěji se myomy objevují po 40. roce, a proto je mnohdy ženy bohužel neřeší. Domnívají se, že…

Digitální detox: Proč byste s ním měla začít hned teď

Digitální detox: Proč byste s ním měla začít hned teď

Dnes | Detox nemusí být nutně zaměřený jen na potraviny. Stále častěji se coby součást mentální očisty…

Co všechno vás zdravotně může potkat, když je vám víc než 40

Co všechno vás zdravotně může potkat, když je vám víc než 40

21. 2. | 2 | Čtyřicítka se u žen bere jako zlomový věk. Větší únava, zpomalující se metabolismus, proměna…

Pravá, falešná i z kuřete: Recepty na báječnou svíčkovou

Pravá, falešná i z kuřete: Recepty na báječnou svíčkovou

20. 2. | Svíčková je klasika, kterou milujeme, a málokdo ví, že její příprava je velmi jednoduchá. Blýskněte…