Školní jídelna jako příčina nadváhy u dětí?

| Autor: redakce | Rubrika: Zdraví

Po dvou měsících se s počátkem nového školního roku děti vrátily nejen do školních lavic, ale také do školních jídelen. Vzpomínáte na svá školní léta, vybavují se vám nepříjemné vzpomínky na nucení k dojídání či na málo pestré stravování a maso s „UHO“ omáčkou? Obáváte se, že nevhodné stravování ve školní jídelně by u Vašeho potomka mohlo vést až k nadváze či obezitě?

Školní jídelna jako příčina nadváhy u dětí?

Školní jídelny nemohou být samotnou příčinou nadváhy a obezity u dětí - ve školní jídelně má dítko školou povinné oběd, jediný pokrm. „Obezita a nadváha je vždy důsledkem dlouhodobě nevyrovnané energetické bilance – kdy příjem energie převyšuje její výdej. Obvykle bývá při nadváze a obezitě dítěte chyba v celkovém nastavení stravování nebo nedostatku pohybové aktivity“, varuje nutriční terapeut Mgr. Jitka Laštovičková z odborného centra zdravého životního stylu Rekondice.

Stravování v jídelnách škol podléhá kontrole prostřednictvím tzv. spotřebního koše – který stanovuje základní skupiny potravin a jejich doporučenou spotřebu. Dlouhodobě se vzhledem k podpoře zdravého životního stylu a prevenci obezity a nadváhy snižuje četnost smažených pokrmů, preferují se vhodnější technologické úpravy potravin, snižuje se množství přidaného volného tuku i jednoduchých cukrů, omezení použití uzenin a uzených mas, naopak se podporuje navýšení pravidelné spotřeby ovoce a zeleniny.

Řada školních jídelen má zájem vařit moderněji, zařazuje do stravování i nové potraviny a pokrmy, samostatně aktivně vyhledávají vhodné recepty - vždy však záleží na vedoucí stravování i na personálu kuchyně. Velká část školních jídelen nyní nabízí možnost volby z více druhů jídel i výběr jídel předem prostřednictvím internetu – můžete tak společně s Vaším dítkem vybrat jídla, které mu budou chutnat, ale která jsou také vhodná. Některé školní jídelny mají také zavedeny pravidelné schůzky stravovací komise, kde se mohou ke stravování vyjádřit i rodiče dětí.

„Mnohem více než stravování ve školní jídelně přispívá k rozvoji nadváhy a obezity konzumace potravin a pokrmů, které obsahují velké množství energie, ale neobsahují potřebné a cenné živiny – například sladké nápoje, čokoládové tyčinky a další sladkosti, chipsy, obložené bagety s majonézovými dresinky nebo pokrmy v restauracích rychlého občerstvení“, dodává Laštovičková. Zejména starší děti pak někdy právě tyto potraviny a pokrmy preferují právě před obědy ve školní jídelně.

Zajímejte se o to, jaká jídla školní jídelna nabízí, zda zařazují i nové potraviny a pokrmy, zda je k jídlu pravidelně k dispozici ovoce a zelenina. I školní jídelny mohou nabídnout zdravé a chutné pokrmy.

Další články z rubriky

Sezóna rajčat je tu: Jak mít bohatou úrodu bez chorob? Plus ty nejlepší recepty

Sezóna rajčat je tu: Jak mít bohatou úrodu bez chorob? Plus ty nejlepší…

Dnes | Rajčat existuje bezpočet druhů, jsou kulatá, oválná, malá cherry rajčátka, škála barev sahá od…

Bolí vás záda? Začněte se o ně správně starat!

Bolí vás záda? Začněte se o ně správně starat!

Včera | Bolestí v zádech trpí čas od času každá z nás. Ať už od celodenního sezení u počítače, od těžké…

Jak na zavařování meruněk. Skvělá marmeláda, kompot, zkuste i sušení

Jak na zavařování meruněk. Skvělá marmeláda, kompot, zkuste i sušení

19. 7. | Není nad domácí meruňkovou marmeládu. Krásně voní, lahodně doplní chléb s máslem i dovede k…

Klasika, která nezklame, aneb 9x tradiční omáčky našich babiček

Klasika, která nezklame, aneb 9x tradiční omáčky našich babiček

17. 7. | Milují je děti i dospělí. Co naplat, i když dietologové nemají omáčky v oblibě, k české kuchyni…