Koho trápí zdravotní potíže a lékař mu doporučil snížit cholesterol a příjem živočišných tuků, možná by měl popřemýšlet o veganské stravě. Američtí lékaři ji doporučují zvláště ženám po menopauze a zaznamenávají s ní u pacientů lepší výsledky, než po léčbě běžnými medikamenty.
Podle nových výzkumů přechod na veganskou stravu nemusí být těžký a navíc prý lidé, kteří se pro ni rozhodnou jako pro léčebnou kúru, většinou už s veganstvím nepřestanou.
"Po třech týdnech se cítíte báječně a vaše tělo si na veganskou stravu zvykne," vysvětlili lékaři.
Podle doktora Neala Barnarda je to s přechodem k veganskému jídelníčku asi jako s poslední cigaretou.
"Když vám řeknu, abyste denně vykouřili jen půlku cigarety, asi raději přestanete úplně kouřit. Stejné je to s léčebnými dietami. Když řekne lékař pacientům, aby snížili příjem živočišných tuků a omezili cholesterol, většinou to dopadne špatně, a pacienti se krmí nezdravými jídly dál. Když se ale odhodláte jen na tři týdny pro veganství, pak svému tělu nesmírně prospějete. A zaručuji vám, že po třech týdnech se ke klasickému jídelníčku nevrátíte," soudí doktor Barnard.
Doktor Barnard prováděl svůj výzkum na obézních ženách po menopauze, které měly problémy s vysokou hladinou cholesterolu. Skupina dobrovolnic, která začala s veganskou stravou, se po pár týdnech cítila ve formě, zhubla v průměru šest kilo a snížila spolehlivě hladinu cholesterolu i bez běžných léků. Naopak pacientky, jimž bylo doporučeno, aby snížily obsah tuků a cholesterolů ve svém běžném jídelníčku obsahujícím živočišné tuky a bílkoviny, žádné velké zlepšení nezaznamenaly.
Během veganské diety jsou povoleny veškeré druhy ovoce a zeleniny. Vegani nejedí maso, mléčné výrobky, ani vejce, pouze stravu čistě rostlinného druhu.
O veganské stravě mohou přemýšlet pouze dospělí. Pro děti není příliš vhodná, ale naopak pro osoby s nadváhou, vysokým krevním tlakem a chorobami srdce a cév je velice přínosná. (Plus)