Vědci doporučují: Jezte hmyz

| Autor: Korzo | Rubrika: Zdraví

Vědci tvrdí, že kdybychom do stravy zařadili hmyz, prospělo by to jak nám, tak i životnímu prostředí.

Vědci z Organizace pro potravu a zemědělství Spojených národů říkají, že pojídání hmyzu by nám nejen mohlo zajistit stravu bohatou na živiny, ale i zmenšit množství škůdců a zatěžovat planetu Zemi méně, než naše obvyklá strava. Některé druhy hmyzu mají prý v sušené podobě dvakrát více bílkovin než syrové maso nebo ryby a jiné druhy jsou zas bohaté na nenasycené tuky a obsahují i důležité vitamíny a minerály. Jak uvádí list Daily Mail, experti mají za to, že se jednou podaří přesvědčit veřejnost, že hmyz je zdravá alternativa tučných pochoutek, kterými si dnes kazíme zdraví.

Za zamyšlení stojí i to, že ačkoliv v západním světě hmyz nepojídá dobrovolně takřka nikdo, celosvětově se na jídelníčku objevuje 1 700 druhů hmyzu ve 113 zemích. Například v Taiwanu se za lahůdku pokládají smažení cvrčci nebo pečené housenky, zatímco na Papui Nové Guiney zas letí ságoví červi balení do banánových listů. Na Bali je zas populární vážky. V mnoha částech jihovýchodní Asie se hmyz prodává v pouličních stáncích na kilo a smažené hmyzí pochoutky slouží jako lidové rychlé občerstvení.

"Trik je v tom dostat to jídlo do nějaké podoby, kdy se člověk, který to jí, nemusí, abych tak řekl, dívat hmyzu do očí," říká Patrick Durst z Organizace pro potravu a zemědělství Spojených národů. Před několika měsíci tato organizace UN pořádala konferenci, kde se diskutovalo o tom, jak by pojídaní hmyzu mohlo přispět k dlouhodobě udržitelnému vývoji.

Další články z rubriky

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

13x rychlý oběd do půl hodiny! Špenátové rolky i kuřecí tortilla

17. 11. | Přes týden člověk nemá příliš času vařit a mnohdy i o víkendu chce raději jet na výlet než trávit…

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

Hrozí vám infarkt? U žen je typickým příznakem chronická nespavost

16. 11. | Dlouhou dobu ohrožoval infarkt především muže, a to kvůli vyšší míře zátěže stresem. Od té doby, co…

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

Ústní sprcha a sonický kartáček: Tyhle věci vám možná zachrání zuby

16. 11. | Máte hodně rádi svoje zuby a málo svého zubaře? Případně máte v okolí nějakého fanouška dentální…

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

Vajíčka k snídani: 6 báječných receptů na omeletu i míchaná s droždím

15. 11. | Když se řekne pořádná snídaně, většina z nás si asi představí v hlavní roli vajíčka. Ať už míchaná,…