Závadná sójová omáčka bude stažena z prodeje

| Autor: Karel N. | Rubrika: Zdraví

Česká zemědělská a potravinářská inspekce zjistila, že sójová omáčka Vitana obsahuje zvýšené množství karcinogenních látek. Vitana reagovala pozastavením prodeje této omáčky.

Závadná sójová omáčka bude stažena z prodeje


Česká
zemědělská a potravinářská inspekce zjistila, že sójová omáčka Vitana obsahuje
zvýšené množství karcinogenních látek. Vitana reagovala pozastavením prodeje této
omáčky.


Podle sdělení České zemědělské a potravinářské inspekce výrobek obsahuje
potenciálně rakovinotvornou látku 3-MCPD. Tato látka se celým názvem jmenuje 3-MonoChlorPropanDiol.
Látka může vznikat v technologickém procesu výroby při kyselé hydrolýze rostlinných
bílkovin. Vitana se rozhodla předejít možným obavám zákazníků a omáčku z
prodeje stahuje. Celá situace se bude řešit s Ministerstvem zdravotnictví.


3-MCPD není totiž uvedena v platných předpisech. Podle evropských norem je přípustné
0,02 mg na 1 kg. V sójové omáčce Vitany Byšice však bylo nalezeno 29 mg/kg, což je
mnohonásobné překročení evropského limitu. Například Rakousko má vlastní maximální
hranici stanovenou na 1 mg/kg.

Důležitá informace pro všechny spotřebitele je, že neexistuje žádný přesvědčivý
důkaz, že 3-MCPD poškozuje zdraví. Je pouze potenciální zdraví škodlivou látkou
pro spotřebitele, kteří denně konzumují jídlo s vysokým obsahem této látky v průběhu
velmi dlouhé doby. Co znamená velmi dlouhá doba, není jasné. Žádné testy s touto látkou
nebyly na lidech provedeny, a tak není možné prokázat žádné riziko. Podle Dr. Fořta
je celá aféra pouze snahou zdiskreditovat firmu Vitana. Stejnou látku, i když ne v
takovém množství, obsahuje mnoho dalších výrobků, jako například pivo, chleba, sýr
apod.


Pokud se však této látce chcete zcela vyhnout, nejlepší je kupovat přírodně
fermentovanou omáčku
, která tyto chemické látky neobsahuje.

Dle testu České zemědělské a potravinářské inspekce nebyla tato látka v žádných
dalších výrobcích nalezena. Na Slovensku však byla zjištěna i v omáčkách dovezených
z Číny, Thajska, Tchaiwanu, Singapuru a Hong Kongu.


autor: Karel


Další články z rubriky

Jak na dokonalé ruce v zimě? Mažte je čtyřikrát denně!

Jak na dokonalé ruce v zimě? Mažte je čtyřikrát denně!

5. 12. | Mrazíky jsou tu a vlezlá zima dokáže na našem těle napáchat zlo. Trpí zejména pokožka a nejvíce ta,…

5 největších mýtů o liposukci: Čemu se vyhnout a komu neprospěje?

5 největších mýtů o liposukci: Čemu se vyhnout a komu neprospěje?

3. 12. | Reklama je mocným lákadlem, zvláště co se týče hubnutí v oblasti kritických partií. Chcete-li se…

Vánoční vzkaz pro muže: Jak se trefit s dárky a co nikdy nekoupit!

Vánoční vzkaz pro muže: Jak se trefit s dárky a co nikdy nekoupit!

3. 12. | Muži vědí, že máme rády kosmetiku a parfémy, jenže většinou naprosto netuší, co přesně z toho nám…

Pozor! 7 věcí, které se vám nehty pokouší říct o vašem zdraví

Pozor! 7 věcí, které se vám nehty pokouší říct o vašem zdraví

30. 11. | Všechny se snažíme mít ruce krásné, upravené, s dobrou manikúrou. Jenže daleko důležitější než…