Zázračný kokos pro zdraví a krásu - znáte kokosovou vodu, olej a mléko?

| Autor: MK | Rubrika: Zdraví

Kokosový ořech zná určitě každý, ale jeho bohatství, které se skrývá uvnitř, je stále nedoceněno. Nejen kokosová moučka, ale hlavně kokosová voda a mléko mají omlazující a léčebné účinky, které jsou v zemích, kde tato palma roste, známé už staletí…

Zázračný kokos pro zdraví a krásu - znáte kokosovou vodu, olej a mléko?

Kokosová palma miluje písek, moře a tropické klima. Už tento fakt napovídá, že má co nabídnout. Tvrdý hnědý ořech zraje na palmě až 12 měsíců a po jeho rozbití získáme tuhou bílou dužninu a kokosovou vodu. Obojí je zdrojem cenných látek pro naše zdraví, krásu i jako neopomenutelná součást jídelníčku, hlavně v asijské kuchyni.

Zázračná voda

Z každého ořechu po jeho roztlučení vytéká jemná, čirá, nasládlá tekutina, o které můžeme prohlásit, že má unikátní složení s vynikajícími účinky na lidské zdraví. Najdeme v ní totiž cukry, vitamíny, minerální látky (draslík, sodík, hořčík a vápník), elektrolyty, enzymy, aminokyseliny, cytokininy a fytohormony.

Využití: Obecně je tato tekutina ceněna hlavně pro jedinečnou schopnost účinně hydratovat organismus a doplnit ztracenou energii. Je tedy vhodná při vyčerpání organismu, po fyzické a sportovní zátěži a pro všechny, jež preferují zdravý životní styl.

Bílá dužnina

V tuhé dužnině ořechu nalezneme 60 % tuku, 20 % glycidů, 8 % proteinů a 6 % vody. Většinou se nekonzumuje přímo, ale je dále zpracovávána. Svůj význam má hlavně v potravinářství, kde se z ní připravuje kokosová mouka, kokosové mléko a kokosový olej.

Zvláčňující olej

Důkladným lisováním kokosové dužniny se získává kokosový olej. I když má poměrně vysoký obsah nasycených tuků, bývá označován jako nejzdravější olej na světě. Proto se používá nejen v kuchyni, ale i v kosmetice. Je též velmi bohatý na antioxidanty, caprylis a kyselinu kaprinovou.

Využití: Kokosový olej má úžasné schopnosti vyhlazovat pleť, ale také ji zvláčňuje a dodává jí jemnost. Proto je kromě toho, že se používá při výrobě mýdel, sprchových gelů, šamponů a vůní, vhodný i na masáže. Nedráždí a je antialergický.

Kokosové mléko

Připravuje se z dužniny zralých kokosů. Mixuje se s teplou vodou do té doby, až získá potřebnou konzistenci jemného mléka.

Využití: V kuchyni jím nahradíte nejen mléko, ale i smetanu. V kosmetickém průmyslu se přidává hlavně do tělových mlék, krémů, pěn do koupele a šamponů.

Kokosové zdraví

Kokos má díky svému výživnému obsahu blahodárné účinky na náš organismus. Největší zásluhu na tomto faktu má kokosový olej. Mezi jeho nejvýznamnější účinky na lidský organismus patří, že:

• pomáhá likvidovat plísně a kvasinky

• působí antibakteriálně

• omezuje vznik hemoroidů

• mírní průběh a následky epileptických záchvatů

• usnadňuje vstřebávání vitaminů a minerálů do těla

• posiluje játra

• snižuje riziko cukrovky

• posiluje imunitní systém

• pomáhá při redukci hmotnosti

Další články z rubriky

Levné recepty z cibule: Pizza, chléb i pomazánka

Levné recepty z cibule: Pizza, chléb i pomazánka

Dnes | Jednoduchá potravina, jako je cibule, se dá připravit na mnoho způsobů. Nejen ve své čerstvé formě,…

Pohled do mísy: Co o vás prozradí barva a konzistence stolice?

Pohled do mísy: Co o vás prozradí barva a konzistence stolice?

Dnes | Podíváte se občas před spláchnutím, co po vás na toaletě zůstalo? Měla byste. Barva, struktura,…

Tuky, nebo zadržená voda v těle? Víme, jak to poznat

Tuky, nebo zadržená voda v těle? Víme, jak to poznat

22. 4. | Probouzíte se ráno s pytli pod očima, oteklými prsty na rukou, lýtky a také břichem jako balon a…

Tvaroh v hlavní roli: Sladké recepty, kterým neodoláte

Tvaroh v hlavní roli: Sladké recepty, kterým neodoláte

21. 4. | Tvaroh nikdy nezklame, ať už se pustíte do pečení bábovky, přípravy lívanců nebo tvarohových…