Zdravotní účinky vajec závisejí na stravě slepic

| Autor: Famous | Rubrika: Zdraví

Na otázku, zda jsou vejce zdravá, prý nelze odpovědět jednoznačně. Lze ale říci, že ne všechna vejce jsou nezdravá. Záleží totiž na tom, od jakých slepic pocházejí.



Či lépe řečeno, čím byly nosnice živeny. Podle izraelské studie skutečně strava slepic ovlivňuje chemickou skladbu vajec a tudíž i její vliv na zdraví. Dobře živené slepice mohou dávat zdravá vajíčka. Jiná ale mohou při časté konzumaci škodit.

Nutriční hodnota vajec je ovlivněna tím, čím je nosnice živena od vylíhnutí. Musí dostávat stravu chudou na omega-6 mastné kyseliny. Jsou to nosnice živené pšenicí, ječmenem a prosem. Naopak ty, které dostávají sóju, kukuřici, slunečnici a kukuřičné tuky, produkují vejce bohaté na omega-6 mastné kyseliny a způsobují oxidativní stres v těle.

„Překvapivě se zdravějšími vajíčky bychom mohli jíst více než dnes doporučovaná dvě vejce denně a stále si přitom udržovat nízkou hladinu LDL oxidace (způsobenou špatným cholesterolem),“ tvrdí doktorka Niva Shapiro z Univerzity v Tel Avivu.





POJĎTE NAKUPOVAT DO BUTIKU NA DÁMA.CZ!









ČTĚTE TAKÉ: Jana Kratochvílová: Několik týdnů nejí, nechce zestárnout!

Další články z rubriky

Vyplázněte jazyk: Co poznáte podle tvaru, barvy či povlaku

Vyplázněte jazyk: Co poznáte podle tvaru, barvy či povlaku

Včera | Zdravotní stav člověka se dá vyčíst z mnoha ukazatelů. Jedním z nich je jazyk. Pokud je růžový až…

5 receptů na plněné papriky: S masem, sýrem i čočkou

5 receptů na plněné papriky: S masem, sýrem i čočkou

20. 9. | K podzimu neodmyslitelně patří i plněné papriky. Nejklasičtější jsou asi ty s mletým masem, zkuste…

11x lahodná houbová polévka: Se smetanou, bulgurem i s brokolicí

11x lahodná houbová polévka: Se smetanou, bulgurem i s brokolicí

18. 9. | Hříbky, klouzci, lišky, růžovky nebo žampiony. Jedlých hub je nepřeberné množství druhů, stejně tak…

10 triků, jak použít citron: Na stařecké skvrny, kuří oka i průjem

10 triků, jak použít citron: Na stařecké skvrny, kuří oka i průjem

18. 9. | Citron máme spojený s horkým čajem nebo naopak letní osvěžující citronádou. Toto ovoce nabušené…