Atkinsonova dieta, ketodieta, dieta podle krevních skupin a desítky dalších diet, při nichž jste možná hladověli a říkali si, jestli vám to vůbec stojí za to. Amanda Meixnerová, nutriční specialistka a blogerka, našla jiný způsob, jak zhubnout a jíst zdravě. V čem je její trik?
Režim hubnutí Amandy Meixnerové je velmi snadný a spočívá v tom, že vyměníte zpracované potraviny za čerstvé a potraviny s vysokou kalorickou hustotou za potraviny s nízkou kalorickou hustotou (ano, čtete správně, pojem kalorická hustota vám vzápětí vysvětlíme). Vypadá to banálně, ale malé změny, když se sečtou, mají velkou sílu. Jaké úpravy stačí ve svém jídelníčku udělat?
Pokračování 2 / 14
Dietní versus zdravá strava
Jak říká Amanda Meixnerová, dieta by neměla znamenat neustálé hladovění a přemýšlení o jídle. Pokud jste si dávali na talíř hrst cherry rajčátek s několika listy salátu v domnění, že zaručeně zhubnete, zřejmě to dlouho nevydržíte. Při hubnutí bychom nikdy neměli trpět hlady. Na talíři byste měla mít kromě zeleniny taky bílkoviny, správné tuky a správné množství sacharidů, které vás na delší dobu zasytí.
Pokračování 3 / 14
Kalorická hustota potravin – co to je?
Náš organismus tedy potřebuje i tuky, sacharidy a bílkoviny, na druhou stranu potřebujeme při hubnutí snížit počet přijatých kalorií. Dosáhneme toho tak, že budeme konzumovat více potravin s nižší kalorickou hustotou, tedy potravin, které na jeden gram obsahují méně kalorií. Čím bude mít potravina větší obsah tuků, cukrů a sacharidů, tím je vyšší její kalorická hustota. Čím bude mít potravina více vody a vlákniny, tím je nižší její kalorická hustota. "Obecně platí, že čím více vody daná potravina obsahuje, tím nižší je její energetická hustota, a tudíž i energetická hodnota. Potraviny obsahující přes 80 % vody jsou ty pravé (zelenina, jogurty)," píše se na stránkách STOBu.
Je to snadné – stačí do jídelníčku zařadit větší množství potravin nižší kalorické hustoty a vyhýbat se těm, které mají kalorickou hustotu vysokou. Zavodníte se a zároveň zaplníte žaludek nízkokalorickým jídlem a zhubnete. Jak to udělat konkrétně v běžném životě?
Rebeka Stoklasová
17. června 2019
Pokračování 4 / 14
Rychlé občerstvení versus domácí jídlo
Prvním krokem tedy je, že změníte každodenní rutinu a místo koupeného Caesar salátu v krabičce s omáčkou, o které netušíte, jak vznikla, si začněte připravovat do práce vlastní oběd. Domácí jídlo je zdravější a mnohem ekonomičtější než kupované. A rozdíl může být až 500 kilokalorií na jednom chodu.
Radka Wallerová
8. ledna 2018
Pokračování 5 / 14
Ochucené jogurty versus řecký jogurt + ovoce
Malá změna v jídelníčku může způsobit skutečně obrovský rozdíl! Zatímco ochucený kupovaný jogurt obsahuje v průměru 28 gramů cukru a jen 6 gramů bílkovin, jogurt řeckého typu, do kterého přidáte trochu čerstvého ovoce, obsahuje pouze 9 gramů cukru a 21 gramů bílkovin! Při hubnutí potřebujeme právě bílkoviny, naopak cukry bychom měli omezit. Tato změna v jídelníčku je velmi snadná a navíc čerstvá varianta chutná mnohem lépe.
Pokračování 6 / 14
Kupovaný džem versus rozmixované čerstvé ovoce
Dívali jste se někdy na etiketu džemu, který jste koupili v obchodě? Takový malinový džem obsahuje přes 50 gramů cukrů, protože obsahuje přidané cukry a konzervační látky. Vyměňte ho za čerstvě rozmačkané ovoce (ideálně bobulovité) a získáte naprosto stejnou chuť a ušetříte spotřebovaný cukr. V jedné lžičce kupovaného džemu najdete 12 gramů cukru, v jedné lžičce rozmixovaného čerstvého ovoce jen 1 gram!
Pokračování 7 / 14
Chipsy versus popcorn
Myslíte si, že když vyměníte pytel bramborových chipsů za plnou misku popcornu, žádná velká změna se nestane? Budete se divit, ale pokud už si neumíte představit večerní sledování televize bez nějakého zobání, pak raději popcorn. 100 gramů chipsů obsahuje 2210 kJ a 110 gramů sacharidů, 100 gramů popcornu obsahuje „jen“ 1700 kJ a 54 gramů sacharidů.
Pokračování 8 / 14
Frappuccino versus káva s mlékem
Pokud si kupujete každé ráno cestou do práce ve své oblíbené kavárně velké frappuccino, počítejte s tím, že tahle dávka dobroty obsahuje téměř 700 kJ a 26 gramů cukru. Proč si nepočkat a nedat si jen kávu s mlékem? Pokud použijete polotučné, pak bude mít vaše porce kolem 200 kJ (když do kávy nalijete 100 ml mléka, což asi nenalijete), když použijete mléko kokosové, pak jen pouhých 42 kJ!
Ivana Štědrá
28. ledna 2017
Pokračování 9 / 14
Klasický hamburger versus burger bez pečiva
Není to možné úplně ono, ale pokud vám jde o zhubnutí, tak není co řešit. Klasický hovězí burger v housce obsahuje 1572 kJ, když vypustíte housku a dáte si jen hovězí burger se zeleninou, ušetříte 750 kJ! To je celkem dost, ne?
F.O.O.D.
6. července 2014
Pokračování 10 / 14
Čerstvé potraviny versus mražené
Různé studie naznačují, že mezi čerstvými a mraženými potravinami existuje pouze zanedbatelný výživový rozdíl. Zmražené potraviny jsou většinou levnější, déle vydrží zralé, čerstvé chutnají lépe, ale rychleji se zkazí. Takže pokud nestíháte, raději než namazat si jen chleba s máslem sáhněte po pytlíku mražené zeleniny, který orestujete na pánvi na troše oleje, a máte rychlou nízkokalorickou večeři.
Tereza Langmajerová
11. března 2019
Pokračování 11 / 14
Kupované sušenky versus domácí
Když hubnete, neznamená to, že byste měli zcela zanevřít na sladkosti. Aspoň to tvrdí blogerka Amanda Meixnerová. Ovšem neznamená to taky, abyste se ládovali kupovanými sušenkami, ale abyste si raději upekli domácí. Vynechte bílou mouku, nahraďte ji ovesnými vločkami nebo pohankovou moukou, bílý cukr nahraďte třeba javorovým sirupem nebo čekankou a máte sladkost, kterou si můžete čas od času dovolit.
Pokračování 12 / 14
Potraviny s vysokou kalorickou hodnotou versus s nízkou
Nepočítejte kalorie jen podle velikosti potravin. Banán sice vypadá celkem malý, ale 136gramový banán obsahuje kolem 540 kJ. Naprosto stejné množství kalorií najdete ve 400 gramech vodního melounu! Takže ho sníte více a přitom do sebe dostanete stejné množství kalorií.
Pokračování 13 / 14
Čokoláda versus kakao
Čokoláda, kterou si sypete kávu, obsahuje pouze 20 % kakaa, ale 75 gramů cukru! Skutečné kakao, z něhož se vyrábí skutečně nejzdravější čokoláda, obsahuje jen 0,5 gramu cukru a navíc má 20 gramů proteinů. Takže když už potřebujete chuť čokolády, sáhněte po kakau.
Pokračování 14 / 14
Snídaňové cereálie versus plnohodnotná snídaně
Jste zvyklí snídat sklenku pomerančového džusu a k tomu misku cereálií? Z hlediska výživového nic moc. Cereálie a 250 ml pomerančového džusu obsahují kolem 2800 kJ a 73 gramů cukru! Zaměňte tuto snídani za kombinaci dvou vařených vajec, jedné žluté papriky a jednoho pomeranče a získáte „jen“ 1600 kj s 13 gramy cukru.