Lívance s čerstvým ovocem se smetanou patří tak neodmyslitelně k létu a k prázdninám na chalupě jako koupání v rybníce, sbírání borůvek a houbaření.
Lívance jsou na první pohled jednoduché, ale chce to znát pár základních triků, aby se fakt povedly a byly hedvábně vláčné. Lehce se totiž promění v tuhou až gumovou mastnou hmotu, kterou člověk musí urputně žvýkat. Každá rodina má svůj recept, někdo dělá kynuté, někdo používá jednou sodu, někdo kypřicí prášek, vždy to chce mít ale rovnou pánev, těsto bez hrudek, vhodný tuk a teplotu, zkrátka a dobře to chce ohlídat pár maličkostí. Které to jsou? Čtěte ZDE.