Chutné recepty ze starého chleba: Uvařte si polévku, placky, pizzu i pudink

29. 11. 2022
Zůstává vám doma často starý chleba a obzvlášť vzhledem k rostoucím cenám potravin je vám ho líto vyhazovat? Není třeba! I ze starého skrojku můžete vytvořit pokrmy, které jsou překvapivě chutné. Do čeho se pustíte?

Chlebová polévka

Suroviny

chléb 2 krajíce
mrkev
celer
vejce
olej nebo přepuštěné máslo
cukr
česnek
cibule
hrst kopřiv nebo pár lístků medvědího česneku
bobkový list
lahůdkové droždí
olivový olej (smetana)
sůl, pepř
majoránka nebo libeček
parmazán nebo pažitka na ozdobu

Postup

Na tuku postupně osmahněte kousek celeru, mrkve a cibuli. K zelenině přidejte chléb, kopřivy, bobkový list, lahůdkové droždí a hned podlijte horkou vodou nebo trochou vývaru z kopřiv. Osolte a nechte asi půl hodiny vařit.

Rozmixujte se smetanou, opepřete a přidejte česnek. Na závěr rychle rozkvedlejte vejce a přilijte. Přisypte sušenou majoránku, ta polévku ještě podtrhne! Zasypejte nastrouhaným parmazánem nebo pažitkou a podávejte.

Jak na domácí kváskový chleba? Podívejte se na video:

Témata článku:   

Komentáře

Přečtěte si také

Katalog zboží na Dámě Další zajímavé věci

Horoskopy

Příchod nového týdne byste měly přivítat s úsměvem na tváři, protože vás čekají úspěšné chvíle i pikantní okamžiky. Po ne příliš povedeném lednu si to skutečně zasloužíte. Využijte na svou…